【新橋二郎系編】毎日ラーメン男SUSURUが行った！最上級に美味しいオススメの二郎系ラーメン店4選！

こちらが「麺屋味方」さんのラーメン豚増し、コール全部です。

どっさりのアブラに大きな豚が乗った迫力のビジュアル。これは期待できます。タザワさんのまぜそばも揃ったところで、いただきます。

まずはアブラと一緒にヤサイから。ヤサイは少しシャキめの食感で、アブラの主張は控えめ。二郎系の中では食べやすいタイプで、初めての方でもスッと入ってきそうです。

続いて存在感ある大きな豚。見た目の迫力とは裏腹にしっかりホロホロで食べやすく、ほんのり効いたペッパーがアクセントになっています。豚の塩気でヤサイがどんどん進むナイスな味わいです。

ここで自家製キムチを一口。酸味と辛味のバランスが良く、かなり完成度の高い一品。これがまたヤサイに合い、食べる手が止まりません。

では麺に移りましょう。濃い色のスープをまとわせて、よし、すする！スープの色味の割にライト寄りで、後味もすっきり。個人的にはもう少し醤油のキレが欲しいところですが、麺はワシワシ食感でしっかりとした食べ応えがあります。

ここで生卵を絡めてまろやかにすすり、さらにキムチを投入して味変すると、一気に旨味が跳ね上がるナイスな組み合わせに。後半戦の味変としてぜひ試してほしいです。

そのまま勢いよくすすり進めているうちに、気付けばどんぶりは空に。あっという間に完食です。

本日も大変美味しくすすれました！
今後のブラッシュアップにも期待したい一杯でした。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが、えどもんど新橋さんのラーメン、豚2枚とうずらの卵、野菜アブラコールに生卵です。

丼の中は予想以上のフルボリュームで、具材がみっちりと詰め込まれ、スープもなみなみと張られた迫力満点の仕上がりです。豚の香りが立ちのぼる一杯を前に、早速いただきます。

まずは野菜から食らっていくと、クタ目に仕上げられた味付きの野菜が非常に美味しく、これだけでも箸がどんどん進みます。ここに別皿で用意されたアブラをたっぷりとかければ、えどもんどさんならではの完成度の高いアブラサラダが完成します。味付きアブラが野菜を強力に後押しし、序盤から一気に食欲を加速させてくれます。

続いて登場するのが、存在感抜群の大ぶりな豚です。かなりの厚みがありながら、持った瞬間に伝わる柔らかさが印象的で、かぶりつくとジューシーでホロホロとほどける仕上がりです。食べ応えと満足感がしっかりあり、豚と野菜の往復が止まらなくなります。

ウワモノを楽しんだところで麺を引き上げてみると、ミチミチに詰まった自家製麺が姿を現します。見た目からも伝わるボリューム感のある麺をすすってみると、小麦の香りがふわっと立ち上がり、表面は滑らかで啜りやすい一方、噛めばしっかりとした弾力があり、食感の完成度の高さを感じさせます。

新橋店は他店舗に比べて豚感よりも醤油のキレが際立つ印象で、この麺量でも重さを感じにくく、テンポよくすすれてしまいます。

卓上にはニンニクが用意されており、好きなタイミングで追加できるのも嬉しいポイントです。途中でニンニクを加えれば、えどもんどらしい力強さがさらに際立ち、後半戦も勢いそのまま進んでいきます。

生卵にくぐらせてすき焼き風にすすったり、別皿のアブラでセルフ油そば風にして楽しんだりと、味変の幅も広く、360gという麺量でも飽きが来ません。

合間にうずらの卵やゆで玉子を挟みつつ、最後までしっかりと向き合い、なんとかすべてをすすり切って、本日も大満足で完食です。

大変おいしくすすれました！やっぱり美味しいえどもんどさん！新橋店ならではの味わいやサービスもあって、かなりの満足度で楽しめる最高の一杯でした。

SUSURUが食べたメニュー