ずるずる、どーもー！SUSURUでーす！
今回は、チャンネル登録者数190万人超えのラーメンYouTuberであり、
9年以上ラーメンを毎日すすっているSUSURUが今まで訪れた5000以上のお店の中から
最高に美味しいと感じた山口にあるオススメのラーメン店を11店舗に厳選してご紹介します！
本記事では山口の近くのお店を中心にご紹介していくので、
アクセスもしやすく美味しいラーメン店が見つかること間違いなしです！！
果たしてどんなラーメンが待っているのか…ぜひ最後まで見てくださいね！
「SUSURUTV.PRESENTS 富山ラーメンフェス supported by サントリー からだを想うオールフリー」が
2026年3月19日(木)〜3月23日(月)の5日間、富山城址公園で行われます。
3,500日ラーメンを食べ歩くラーメンYouTuber SUSURUが全国から厳選したラーメン店が富山に集結！
SUSURUが提供する北ノ醬油ラーメンチーホーを含めた11店舗が出店。
3/19・3/23はSUSURUも登場し、フェスを盛り上げるステージ企画も盛りだくさんです！
会場でずるずるずの麺々とお会いできるのを楽しみにしております！
SUSURUが選ぶ山口で美味しいラーメン1選！
「中華そば 紅蘭」派手さよりもバランス重視の味わい
ポイントだけ言うと…
- スープは、見た目ほど油の強さは感じず、まろやかな口当たりで、コクのある甘みも広がります！
- 薄切りの大判チャーシューはしっかり味が染みていて、肉の旨味もきちんと感じられます！
- 麺は、パツッとした歯切れの良さがあり、スープとの相性も良好です！
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こちらが「中華そば紅蘭」さんのチャーシュー大、煮卵トッピングです！
丼の表面を覆い尽くすほどのチャーシューが並び、迫力のあるビジュアルです！スープは油がやや多めに浮いたタイプで、鳥取の牛骨ラーメンとの違いも気になるところです！それでは、いただきます！
まずはスープから。見た目ほど油の強さは感じず、まろやかな口当たりで、コクのある甘みも広がります！派手さよりもバランス重視の味わいで、人気店であることにも納得です！
続いてチャーシューです！薄切りの大判チャーシューはしっかり味が染みていて、肉の旨味もきちんと感じられます！量は多いですが、重たさはなく、どんどん箸が進みます！
そして麺です！中細ストレート麺をすする！パツッとした歯切れの良さがあり、スープとの相性も良好です！牛骨スープに細ストレートという組み合わせは、鳥取の縮れ麺とはまた違う魅力があり、軽快にすすれます！
途中で胡椒を少し加えてみると、優しい味わいの中に刺激が加わり、また違った表情に変わります！チャーシューやネギ、もやしと合わせながらすすり進めていきます！
ここで煮卵をいただきます！あっさりした味付けの中にしっかりと旨味が入り、落ち着いた味わいです！
ラストはゆっくりと麺をすすり、スープも味わいながら完食です！
鳥取とはまた違った、まろやかで優しさを感じる一杯でした！
SUSURUが食べたメニュー
| チャーシュー（大） | 920円 |
| 煮たまご | 100円 |
店舗情報
| 店名 | 中華そば 紅蘭 |
| 住所 | 山口県下松市駅南1-5-10 |
| 営業時間 | 月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 10:30 – 15:00 ■定休日 水 |
| 食べログ | https://tabelog.com/yamaguchi/A3505/A350502/35000114/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/1FrHPqj1oEz1p33r6 |
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SUSURU WEB.編集部が独断と偏見で選ぶ山口で食べたいラーメン10選！
蘭蘭
蘭蘭は、山口市吉敷中東にある地元で親しまれているラーメン店です。
麺は中細ストレートで、ややしなやかな食感になっており、スープとのなじみが良く、軽やかに啜れる仕上がりです。
スープは豚骨をベースにしたコクのある味わいで、濃厚すぎず、旨味をしっかり感じさせながら後味はすっきりしています！
店舗情報
| 店名 | 蘭蘭 |
| 住所 | 山口県山口市吉敷中東4-12-15 |
| 営業時間 | 月・水・木・金・土・日 11:00 – 15:00 17:00 – 21:00 ■定休日 火 |
| 食べログ | https://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35000162/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/NZGKFqHnYtvrtXsr6 |
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中華そば 壇
中華そば 壇は、山口市小郡下郷にある出汁感を大切にした中華そばの専門店です。
麺は中細ストレートで、しなやかな食感があり、スープとの絡みを重視した設計で、啜り心地の良さが印象的です。
スープは醤油を軸に、動物系と魚介の旨味を重ねたバランス型です！
店舗情報
| 店名 | 中華そば 壇 |
| 住所 | 山口県山口市小郡下郷3383 |
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土 11:00 – 14:00 ■定休日 日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35010684/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/soG58tP1LJP4LmuR7 |
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江戸金
江戸金は、山口市大市町にある老舗として知られる中華そばの名店です。
麺は中細ストレートで、やや柔らかめの仕上がりになっており、スープとのなじみが良く、するすると啜れる食感です。
スープは豚骨と醤油を軸にしたコクのある味わいで、濃厚すぎず、旨味をしっかり感じさせながら後味はすっきりしています！
店舗情報
| 店名 | 江戸金 |
| 住所 | 山口県山口市大市町1-21 |
| 営業時間 | 月・水・木・金・土・日 11:00 – 19:00 ■定休日 火 |
| 食べログ | https://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35000033/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/q8z5JYGfuQ5P14FF7 |
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三久ラーメン 小郡店
三久ラーメン 小郡店は、山口市小郡新町にある地元で長く親しまれているラーメン店です。
麺は中細ストレートで、ほどよいコシがあり、スープとのなじみが良く、軽やかに啜れる仕上がりです。
スープは豚骨をベースにしたコクのある味わいで、濃厚すぎず、旨味をしっかり感じさせながら後味はすっきりしています！
店舗情報
| 店名 | 三久ラーメン 小郡店 |
| 住所 | 山口県山口市小郡新町6-1-25 |
| 営業時間 | 月・水・木・金・土・日 11:00 – 20:00 ■定休日 火 |
| 食べログ | https://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35001597/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/wsKfFwZoAtadTLcP7 |
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中国料理随園
中国料理 随園は、山口市小郡黄金町の山口グランドホテル地下1階にある本格中国料理店です。
麺は中細ストレートで、なめらかな口当たりがあり、スープとの一体感を重視した設計で、軽やかに啜れる食感です。
スープは鶏ガラや香味野菜を軸にした澄んだタイプになっており、油は控えめで、出汁の旨味が前面に出ています！
店舗情報
| 店名 | 中国料理随園 |
| 住所 | 山口県山口市小郡黄金町1-1 山口グランドホテル B1F |
| 営業時間 | 月・水・木・金・土・日 11:00 – 14:00 17:30 – 21:30L.O. 21:00 ■定休日 火 |
| 食べログ | https://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35000030/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/rC5sN5faiQTNitzNA |
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手打ち中華そば 米蔵
手打ち中華そば 米蔵は、山口市平野にある手打ち麺にこだわる中華そばの専門店です。
麺は手打ちの中太麺で、不揃いな形状が食感にアクセントを与えています。
スープは醤油を軸に、動物系と魚介の旨味を重ねたバランス型で、コクはありますが重たくなりすぎず、出汁の輪郭がはっきりしています！
店舗情報
| 店名 | 手打ち中華そば 米蔵 |
| 住所 | 山口県山口市平野1-3-14 |
| 営業時間 | 水・木・金・土・日 11:00 – 14:00 ■定休日 月・火 ■ 営業時間 材料がなくなり次第終了 |
| 食べログ | https://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35010362/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/s75dfZW1mjzjk7C99 |
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一髄
一髄は、山口市黒川にある濃厚系の一杯で知られるラーメン店です。
麺は中太ストレートで、弾力のある食感になっており、濃いめのスープにも負けない存在感があり、噛むほどに小麦の風味を感じられます。
スープは豚骨をベースにした濃厚タイプで、旨味が厚く、コクを前面に出した味わいです！
店舗情報
| 店名 | 一髄 |
| 住所 | 山口県山口市黒川117-2 |
| 営業時間 | 水・木・金・土・日 11:00 – 14:00 18:00 – 20:30 ■定休日 月・火 ■ 営業時間 なくなり次第終了 |
| 食べログ | https://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35007337/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/EQ7KTce4xemZCm8UA |
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手打ち中華そば 侍
手打ち中華そば 侍は、山口市仁保中郷にある手打ち麺にこだわる中華そばの専門店です。
麺は手打ちの中太麺で、やや不揃いな形状が食感のアクセントになっており、もっちりとした弾力とコシがあり、噛むほどに小麦の風味が広がります。
スープは醤油を軸に、動物系と魚介の旨味を重ねたコクのある仕上がりです！
店舗情報
| 店名 | 手打ち中華そば 侍 |
| 住所 | 山口県山口市仁保中郷760-6 |
| 営業時間 | 月・水・木・金 11:13 – 14:30 土・日・祝日 11:13 – 15:00 ■定休日 火 |
| 食べログ | https://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35000333/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/ZZZQjZ7cVsp6HMkK7 |
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中華そば 壇 吉敷店
中華そば 壇 吉敷店は、山口市吉敷中東にある出汁の旨味を丁寧に味わえる中華そば店です。
麺は中細ストレートで、しなやかな啜り心地があり、スープとの一体感を重視した設計で、軽やかに食べ進められます。
スープは醤油を軸に、動物系と魚介の旨味をバランスよく重ねた仕上がりです！
店舗情報
| 店名 | 中華そば 壇 吉敷店 |
| 住所 | 山口県山口市吉敷中東2-9-17 |
| 営業時間 | 11:00 – 14:00L.O. 料理13:30 ■ 定休日 不定休 |
| 食べログ | https://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35012156/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/EJGME3fMj32eprmk7 |
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横浜家系ラーメン 一四家
横浜家系ラーメン 一四家は、ハイパーモールメルクス山口内にある横浜家系スタイルを打ち出したラーメン店です。
麺は家系らしい中太ストレート麺で、弾力のある食感になっており、濃厚なスープをしっかり持ち上げる設計で、噛むほどに小麦の風味が感じられます。
スープは豚骨と鶏油をベースにした濃厚タイプで、コクが厚く、醤油のキレが輪郭を整えています！
店舗情報
| 店名 | 横浜家系ラーメン 一四家 |
| 住所 | 山口県山口市黒川82-1 ハイパーモールメルクス山口内 |
| 営業時間 | ■ 定休日 不定休 |
| 食べログ | https://tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35011868/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/WMp1w7twbUV98HZeA |
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最後に
今回の記事では、SUSURUの実体験をもとに厳選した最上級に美味しい山口のオススメのラーメン店を11店舗紹介しました！
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最後までご覧いただきありがとうございました！
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