今回は、福井県にある麺匠 麦之助を紹介していきます。
後味スッキリの鶏白湯が最高すぎる！
SUSURUが食べたメニューやレビューを画像付きで紹介していきます。
「SUSURUTV.PRESENTS 富山ラーメンフェス supported by サントリー からだを想うオールフリー」が
2026年3月19日(木)〜3月23日(月)の5日間、富山城址公園で行われます。
3,500日ラーメンを食べ歩くラーメンYouTuber SUSURUが全国から厳選したラーメン店が富山に集結！
SUSURUが提供する北ノ醬油ラーメンチーホーを含めた11店舗が出店。
3/19・3/23はSUSURUも登場し、フェスを盛り上げるステージ企画も盛りだくさんです！
会場でずるずるずの麺々とお会いできるのを楽しみにしております！
SUSURUが食べたメニュー
| 味玉鶏泡白湯 | 1150円 |
| 茹で卵 | 100円 |
麺匠 麦之助のSUSURUのレビュー
今回は、「麺匠 麦之助」さんの味玉鶏泡白湯をレポートします！
店主さんはSUSURU TVをご存知で、突然の訪問にも関わらず裏の様子を見せていただけました。２号店もあり、セントラルキッチンを活用して店舗展開を進めているとのことで、ラーメンの夢を感じました。
さて、こちらが「麺匠 麦之助」さんの味玉鶏泡白湯！小ぶりの丼に泡立てたスープが美しく入っています。彩り豊かなトッピングも良いアクセントです。
スープを一口いただくと、泡のまろやかな口当たりの中にキリリとしたタレの効いた旨味が広がります。
自家製の中細麺は食感が良く、スープとの絡みも抜群でした。
チャーシューも２種類あり、レアチャーシューは柔らかく、厚切りの鶏チャーシューはジューシーでペッパーの風味が効いています。味玉のトロトロ感も最高で、全体として満足度の高い一杯でした！
大変美味しくいただきました！福井でもこのクオリティのラーメンが楽しめるとは素晴らしいですね。次回も楽しみにしています！それではまた次回お会いしましょう！ごっそれー！
店舗情報
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| 店名 | 麺匠 麦之助 |
| 住所 | 福井県福井市新田塚1-70-28 |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 食べログ | https://tabelog.com/fukui/A1801/A180101/18007807/ |
| Googleマップ | https://www.google.co.jp/maps/place |
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