ずるずる、どーもー！SUSURUでーす！
今回は、チャンネル登録者数170万人超えのラーメンYouTuberであり、
9年以上ラーメンを毎日すすっているSUSURUが今まで訪れた4000以上のお店の中から
最高に美味しいと感じた上野にあるオススメの家系ラーメン店を厳選してご紹介します！
本記事では上野の近くのお店を中心にご紹介していくので、
アクセスもしやすく美味しい家系ラーメン店が見つかること間違いなしです！！
果たしてどんな家系ラーメンが待っているのか…ぜひ最後まで見てくださいね！
SUSURUが完全再現した、あの「濃厚とんこつ豚無双」がパワーアップして帰ってきた！
SNS上でも再販を願う声が多数寄せられた濃厚とんこつ豚無双。
第2弾ではスープがより濃厚に、麺との絡みも完璧に調整。特製チャーシューはビックサイズかつジューシーさを増し、旨さと満足度を追求しています！
そんな「濃厚とんこつ豚無双 第2弾」は2025年5月7日より通販限定・数量限定で販売予定中！
売り切れ前にゲットしよう！
SUSURUが行った上野にあるオススメの家系ラーメン店2選！
「横浜家系らーめん 侍 上野店」重厚かつキレのある味わい
ポイントだけ言うと…
- しっかりと厚みのある動物系の出汁感に加えて、キリッとした醤油ダレが重厚かつキレのある味わい！
- 平打ちの中太麺は、モッチリとした歯ごたえと芯のあるコシがあり、濃厚なスープとの相性も抜群！
- チャーシューはシンプルな味付けで、燻香がふわっと香る安定の美味しさ！
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こちらが「横浜家系らーめん 侍 上野店」さんのらーめん全部のせ、各種トッピングです！
濃厚そうなスープの上には炙りバラ肉を筆頭に贅沢なトッピングが整列し、ライスとの相性の良さが見た目からも伝わってきます！それでは、いただきます！
まずはスープをひと口。
しっかりと厚みのある動物系の出汁感に加えて、キリッとした醤油ダレが効いていて、重厚かつキレのある味わい！
鶏油の甘みも心地よく、口いっぱいに家系らしさが広がっていきます。思わずライスをかきこみたくなる、そんなスープです！
次は麺をリフトアップしてすすります！平打ちの中太麺は酒井製麺製。モッチリとした歯ごたえと芯のあるコシがあり、濃厚なスープとの相性も抜群。
磯感のある海苔やスープの旨みを含んだほうれん草と一緒に味わえば、一層バランスの良さが際立ちます。
チャーシューはシンプルな味付けで、燻香がふわっと香る安定の美味しさ。うずら卵やライスにきゅうりと豆板醤を乗せた味変もバッチリ決まり、家系らーめんならではの“食べる楽しさ”がどんどん加速していきます！
そして注目の炙りバラ肉。炙られた香ばしさとジューシーな脂の旨味が相まって、スープに負けないしっかりとした存在感を放つトッピングです。味玉や細かな具材に至るまで、どれも丁寧に作られており、終始テンポよく食べ進められます。
上野エリアにおける貴重な家系ラーメンの選択肢として、しっかりとした味と構成力を感じる一杯でした！
SUSURUが食べたメニュー
| ラーメン全部乗せ | 1100円 |
| うずら卵 | 120円 |
| 炙り豚バラ | 150円 |
| 半ライス | 50円 |
店舗情報
| 店名 | 横浜家系らーめん 侍 上野店 |
| 住所 | 東京都台東区東上野2-18-1 群山ビル 1F |
| 営業時間 | 11:00 – 20:45 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13282408/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/jdkBBgZzsSGHEzZp7 |
※店舗情報で修正点がございましたらこちらの「お問合せフォーム」からご連絡くださいませ
「王道家直系 IEKEI TOKYO」豚の旨味が凝縮された濃度マックスの白スープ
ポイントだけ言うと…
- 豚の旨味が凝縮された濃度マックスの白スープは、脳にガツンと来るパンチの強さ！
- 自家製の太麺はスープをしっかりまとっており、噛めばモチモチ、すればツルツル！
- チャーシューは、程よく脂が乗ったジューシーな仕上がりで、スモーキーな風味が鼻を抜ける抜群の美味しさ！
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こちらが「IEKEI TOKYO」さんのネギチャーシューメン白、半チャーシューまぶし、半玉子まぶしです！
チャーシューや味ネギ、ほうれん草が豪快に盛られたボリューム満点のビジュアル！麺も米も両方がっつりすすれそうで、早速いただきます！
まずはスープをひと口！豚の旨味が凝縮された濃度マックスの白スープは、脳にガツンと来るパンチの強さ！それでいて中毒性が高く、飲めば飲むほど次の一口が欲しくなる…まさに王道家系の真髄を感じます！
続いて、カタメでお願いした麺をすする！自家製の太麺はスープをしっかりまとっており、噛めばモチモチ、すればツルツル！コシも抜群で、醤油のキレとともに小麦の風味が立ち上がってきます！
次に味ネギ！シャキシャキとした食感に、ピリッとした味付けが加わり、スープのパンチと相まって極上のアクセントに。
続いてチャーシューは、程よく脂が乗ったジューシーな仕上がりで、スモーキーな風味が鼻を抜ける抜群の美味しさ！
王道家らしさを改めて噛みしめつつ、残ったライスも一気にかきこんで、本日も完食です！
SUSURUが食べたメニュー
| ネギチャーシューメン（白） | 1050円 |
| チャーシューまぶし | 100円 |
| 半玉子まぶし | 100円 |
店舗情報
| 店名 | 王道家直系 IEKEI TOKYO |
| 住所 | 東京都千代田区外神田5-2-7 外神田下村ビル 1F |
| 営業時間 | 火・水・木・金・土 11:00 – 14:50 15:30 – 01:00 日 11:00 – 14:50 15:30 – 00:00 月 定休日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13261243/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/EbvbynRNttzbXd6q6 |
※店舗情報で修正点がございましたらこちらの「お問合せフォーム」からご連絡くださいませ
SUSURU WEB.編集部が独断と偏見で選ぶ上野で食べたい家系ラーメン2選！
希家 上野店
横浜家系ラーメン 希家 上野店は、濃厚な豚骨醤油スープが特徴の家系ラーメンを提供しています。
スープは国内産の豚骨や鶏ガラを使用し、濃厚ながらもさっぱりとした後味に仕上げられています。
麺は中太ストレートタイプで、硬めの茹で加減と強めの弾力感があり、スープとの相性も良好です！
店舗情報
| 店名 | 希家 上野店 |
| 住所 | 東京都台東区東上野3-39-7 長春堂ビル 1F |
| 営業時間 | 11:00 – 00:00L.O. 23:45 ■ 定休日 無 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13171814/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/JzqBDJD4ZyJvsAhs6 |
※店舗情報で修正点がございましたらこちらの「お問合せフォーム」からご連絡くださいませ
壱角家 上野店
横浜家系ラーメン 壱角家 上野店は、濃厚な豚骨醤油スープと中太麺が特徴の家系ラーメンを提供しています。
スープは提携する家系ラーメン店から仕入れた濃厚な豚骨スープの素を使用し、店舗でお湯に溶かして背脂とともに煮込むことで、クリーミーでまろやかな味わいに仕上げられています。
麺はコシの強い中太麺で、スープとの相性が良く、食べ応えがあります！
店舗情報
| 店名 | 壱角家 上野店 |
| 住所 | 東京都台東区上野7-3-1 寿屋上野駅前ビル 1F |
| 営業時間 | 月・火・水・木・日 11:00 – 23:00 金・土 11:00 – 02:00 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13214428/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/s5mx9mDfASiuqz1J6 |
※店舗情報で修正点がございましたらこちらの「お問合せフォーム」からご連絡くださいませ
最後に
今回の記事では、SUSURUの実体験をもとに厳選した最上級に美味しい上野のオススメの家系ラーメン店を4店舗紹介しました！
「SUSURUが行った近くにあるラーメン屋をもっと知りたい！」という方は、こちらのラーメンマップで検索することができます！旅行先のラーメン店や近所のラーメン屋さん、SRYに選出された店舗を探したいときなどに是非ご活用ください！
お気に入りの家系ラーメン店は見つかりましたか？
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最後までご覧いただきありがとうございました！
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