今回は、東京都にあるえーちゃん食堂を紹介していきます。
SUSURUが食べたメニューやレビューを画像付きで紹介していきます。
えーちゃん食堂とは？
えーちゃん食堂は、東京都目黒区下目黒に店舗を構えるラーメン店です。目黒駅方面から権之助坂を下ったエリアにあり、周辺には飲食店やオフィス、住宅が混在する、街の生活感を感じられる立地です。
店名の「食堂」からも伝わるように、肩肘張らずに入りやすい親しみやすさが魅力の一軒です。サンライズ目黒の1階にあり、目黒エリアで食事を探している人はもちろん、近隣で働く人や街歩きの途中にも立ち寄りやすい店舗となっています。
えーちゃん食堂のSUSURUのレビュー
こちらが、えーちゃん食堂さんのチャーシューメン、生玉子トッピングです！
喜多方や白河、長岡生姜醤油ラーメンを思わせるような、どこか懐かしくも風格あるビジュアル！
まずはスープをいただくと…ちょめめーい！一口目から脳天を撃ち抜くような衝撃のうまさ！魚介や動物系など幾重にも重なった旨味が広がりますが、細かい分析なんてどうでもよくなるくらい、とにかく美味い！あっさりしているのに圧倒的な厚みがあり、何度飲んでも飽きのこない極上の醤油スープです！
続いて自家製麺をリフトアップして、やっちゃえ！すする！やや長めの中太麺は、表面がほんのりザラっとしていてスープをしっかり持ち上げる仕上がり！麺自体が前に出過ぎることなく、主役であるスープを支える絶妙なバランスで、一体感がとにかく素晴らしい！深夜3時頃から仕込みを始めるという店主さんのこだわりが、この一杯全体から伝わってきます！
トッピングも抜かりなし！青菜はスープをまとって爽やかなアクセントと！
チャーシューは喜多方ラーメンを思わせる薄切りのホロホロタイプと、肉感しっかりの角切りタイプの2種類入り！どちらも味染み抜群で、ご飯が欲しくなるほどの完成度です！
そして後半は、おすすめされていた生玉子ですき焼き食い！スープをまとった麺を卵にくぐらせてすすれば、濃厚な旨味が卵によってまろやかに包まれ、すすり心地もさらにアップ！これはぜひ試してほしい鉄板の味変です！
朝7時半オープンにもかかわらず連日行列、日によっては午前中に売り切れてしまうという人気ぶりにも納得！一度すすれば、その理由がはっきり分かるラーメン好き必食の一杯です！
そんなこんなで、気づけばあっという間に終盤戦。もっと食べていたいという気持ちを抱えながらも、最後はスープまでしっかり飲み干して完飲・完食！
大変美味しくすすれました！店主さんのラーメン愛とセンスが詰まった、朝から感動できる最高の一杯でした！
SUSURUが食べたメニュー
| チャーシューメン | 1400円 |
| 生玉子 | 100円 |
店舗情報
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|---|---|
| 店名 | えーちゃん食堂 |
| 住所 | 東京都目黒区下目黒3-4-6 サンライズ目黒 1Ｆ |
| 営業時間 | 月・火・木・金・土・日 06:00 – 10:30 水 定休日 ■ 営業時間 6:00頃～10:30(材料無くなり次第終了) ■ 定休日 時々火曜日 ※早いと7時前には打止めになるようです。 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13284505/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/saTyQMNcJfN9K2xm6 |
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