今回は、東京都にあるRamen Break Beatsを紹介していきます。
SUSURUが食べたメニューやレビューを画像付きで紹介していきます。
Ramen Break Beatsとは？
Ramen Break Beatsは、東京都目黒区目黒に店舗を構えるラーメン店です。目黒駅前のにぎやかなエリアから少し離れた住宅街寄りの場所にあり、落ち着いた街並みの中に位置しています。
英語表記の店名が印象的で、一般的な町のラーメン店というよりも、洗練された雰囲気を感じさせる一軒です。アイビーハイツの1階にあり、周辺の穏やかな空気感と相まって、ラーメン好きが目的地として訪れたくなる店舗となっています。
Ramen Break BeatsのSUSURUのレビュー
こちらがRamen Break Beatsさんの特上醤油らぁ麺です！
まるでアートのような美しい盛り付けで、整えられた麺線に豪華な特上トッピングが映える一杯！食べるのがもったいないほどですが、早速いただきます！
まずは香り豊かなスープから。ちょめめー！九州の食材をベースに、幻の地鶏・甘草大王を中心とした様々な素材を使用し、コンソメのような澄んだ仕上がりに。洋風のニュアンスもありながら、甘草大王の厚みある旨味と昆布の力強い出汁、さらにキレのある醤油が見事に調和した、思わず心をつかまれる美味しさです！
続いて麺を持ち上げて、いちにのすする！三河屋製麺製の中細麺は、しなやかさの中にももっちりとした食感があり、スープとの一体感が抜群！麺がスープを持ち上げるというより、お互いが完全に溶け合っているような完成度です。海苔の磯の風味や、珍しいフライドエノキも食感と香ばしさを加え、一杯の完成度をさらに高めています！
チャーシューはまず鴨から。クセがなく、旨味をしっかり感じられる上品な味わいです。
続く鶏チャーシューはしっとりと柔らかく、スープとの相性も抜群。どこまで完成度が高いんだと思わされます！
ここで炙りマヨチャーシュー飯もいただきます！炙ったチャーシューの香ばしさに甘辛いタレ、そこへマヨネーズのコクが加わり、ほどよくジャンク感のある美味しさ！ラーメンの繊細な味わいとの対比も楽しく、サイドメニューとしても完成度の高い一品です。
さらに、せせらぎ豚のスモークチャーシューは燻製の香りが心地よく、薄切りながらジューシー。ワンタンも皮はもちもち、餡はジューシーで、生姜の爽やかな後味がアクセントになります。最後は濃厚な味玉を味わい、スープも最後まで飲み干して一杯目は完食です！
……いや、まだ終われません！
ということで、あまりの美味しさにつけ麺も追加注文！食べ方を確認しながら待っていると、こちらがRamen Break Beatsさんのつけ麺です！
昆布水に浸かった美しい麺と、きのこの香りが立ち上るつけ汁が食欲を刺激します！
まずは昆布水に浸かった麺だけでいただくと、平打ち麺ならではのプリッとした食感が心地よく、藻塩を添えるだけでも十分に完成された美味しさ！
続いてつけ汁へ。よっしゃーすする！ラーメン以上に醤油の存在感が際立ち、芳醇なきのこの香りと力強い出汁が麺を包み込みます。ラーメンとはまったく違う方向性ながら、こちらも完成度は非常に高く、あっさりしながらも奥深いコクを楽しめる一杯です。たっぷり入ったきのこも旨味たっぷりで、ついつい箸が止まりません。
ラーメンにはなかったメンマも、出汁がしっかり染みていて存在感抜群。チャーシューも2種類入り、二杯目とは思えない勢いでどんどんすすってしまいます。
後半は麺に柑橘を絞って爽やかな風味をプラス。最後は昆布水をつけ汁に加えてスープ割りにすれば、最後の一滴まで楽しめる見事な締めくくり！もちろん最後まで飲み干して、本日も完食です！
大変美味しくすすれました！ラーメン、丼もの、つけ麺、どれも完成度が高く、次は塩ラーメンも食べて全メニュー制覇したくなるほど魅力的なお店でした！
SUSURUが食べたメニュー
| 特上醤油らぁ麺 | 1550円 |
| 炙りマヨチャーシュー飯 | 450円 |
| つけ麺 | 1280円 |
店舗情報
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| 店名 | Ramen Break Beats |
| 住所 | 東京都目黒区目黒4-21-19 アイビーハイツ 1F |
| 営業時間 | 水・木・金・土 11:30 – 15:00 月・火・日 定休日 ■ 定休日 不定休、Instagram、Xでご確認ください。 ■予約 公式SNSでご確認ください。 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13267329/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/L2pmiDFcd6WHS1BeA |
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