【冷やしラーメン特集】毎日ラーメン男SUSURUが行った！最上級に美味しいオススメの冷やし二郎系・中華ラーメン店7選！

こちらが千里眼さんの冷やし中華、豚1枚追加、各種コールです！

ヤサイマシマシの圧倒的なボリュームに、ガリマヨやアブラがたっぷりとかかり、見るからに食欲を刺激するビジュアル！それでは、いただきます！

まずは野菜からいただきます！マヨネーズやアブラがかかっているので重そうな印象がありますが、実際に食べてみると意外なほどさっぱり！

ダイコンやニンジン、キュウリ、水菜など、彩り豊かな野菜がたっぷり入っていて、シャキシャキと軽快に食べ進められます。

続いて鶏チャーシューをいただきます！

ほんのりハーブが香る爽やかな味わいで、野菜との相性も抜群！冷やし中華全体のさっぱりとした雰囲気にもよく合っています。

そして、いよいよ麺へ！

キンと冷水でしっかり締められた極太麺を持ち上げて、せーのですする！

ゴワッとした力強さと、ムチッとした弾力を兼ね備えた食感で、しっかりとコシのある食べ応え！少し酸味の効いたタレが麺によく絡み、ボリュームがありながらもどんどんすすれてしまいます。

温かいラーメンではかなり重たく感じる量でも、冷やしなら最後まで軽快に食べ進められるのも、この一杯ならではの魅力です！

野菜を絡めたり、ガリマヨや辛揚げを混ぜたりしながら食べ進めると、まろやかさとピリ辛さが加わり、後半になっても飽きることがありません。

追加した豚は脂の旨味たっぷりで、シャキシャキの野菜と一緒に食べることでバランスも抜群！

最後はプチトマトで口の中をさっぱりと締めくくり、本日も完食です！

大変美味しくすすれました！

見た目以上に軽やかに食べ進められる、暑い季節にぴったりの一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが鷹の眼さんの冷やし中華、豚1枚追加、コール全部です！

二郎系冷やし中華らしい迫力満点の盛り付け！さらに今回は店主さんのご厚意で、ほぐし豚までサービスしていただきました！ありがとうございます！それでは、いただきます！

まずはアブラがかかったヤサイからいただきます！

たっぷりの背脂のコクとシャキシャキ食感の野菜が相性抜群！見た目以上に軽快に食べ進められ、最初から箸が止まりません。

続いて鶏チャーシューをいただきます！

ほんのりハーブが香る爽やかな味わいで、暑い季節にもぴったりなさっぱりとした美味しさです。

さらにヤサイを食べ進めたところで、今度は分厚い豚へ！

しっかりと味が染み込み、肉の旨味を存分に感じられる食べ応え抜群の一枚！噛むたびに力強い美味しさが広がります。

ガリマヨや辛揚げを絡めながらヤサイをいただくと、まろやかさとピリッとした辛さが加わり、どんどん食べ進められる美味しさです。

そして、いよいよ麺とご対面！

全体をしっかり混ぜ合わせたところで、せーのですする！

しっかりと冷水で締められたムチムチ食感の極太麺は存在感抜群！タレやガリマヨがたっぷり絡み、さらに辛揚げのピリッとした刺激もアクセントになって、最後まで勢いよくすすれます。

ここで、サービスしていただいたほぐし豚もいただきます！

脂の甘み、柔らかさ、味の染み具合、どれを取っても抜群の仕上がり！麺と一緒に絡めて食べるとさらに旨味が広がり、満足感も一気に高まります。

最後までジャンクな美味しさを存分に堪能しながら、一気にすすり切って本日も完食です！

大変美味しくすすれました！

二郎系冷やし中華の魅力が存分に詰まった、満足感抜群の一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが用心棒 本号さんの冷やしまぜそば、コール全部です！

そびえ立つ野菜の上にはガリマヨと背脂がたっぷりとかかり、見るからに食欲を刺激する迫力満点のビジュアル！それでは、いただきます！

まずは上に盛られた野菜から食らっていきます！ガリマヨのまろやかな酸味に、ニンニクと背脂のジャンクな旨味が加わり、シャキシャキの野菜との相性は抜群。重そうな見た目に反して野菜はどんどん食べ進められ、序盤から箸が止まりません！

途中で豚もいただくと、柔らかさがありながら肉の旨味もしっかり感じられる仕上がり。濃厚な味わいが野菜とよく合い、交互に食らえばさらに食欲が加速していきます！

ある程度野菜を食べ進めたところで、卵黄を崩して麺を引っ張り上げます。極太の縮れ麺にタレやガリマヨ、卵黄をしっかり絡ませたら、よっしゃーすする！

提供前に水で粗熱を取り、さらに氷水で締められた麺は、ひんやりとした口当たりと力強い歯応えがたまらない仕上がり！暑い日でもするすると食べ進められる爽快感がありながら、極太麺ならではの食べ応えもしっかり感じられます。

ニンニクやショウガ、辛たまなどが混ざり合うことで味わいはかなり刺激的ですが、ネギや揚げ玉の風味によって、どこか和風の雰囲気も感じられるのが面白いところ！一口ごとにさまざまな味と食感が現れ、最後まで飽きずにすすれます。

後半は、お願いすると提供してもらえるカレースパイスを投入して味を変えていきます！丼全体にカレーの香りが広がり、濃厚で食欲をそそる味わいへと一気に変化。ご飯を追加したくなるほどの相性の良さで、終盤とは思えない勢いですすり続け、気づけば大満腹で完食です！

大変美味しくすすれました！濃厚で刺激的な味わいと、冷たく締められた極太麺の爽快感を同時に楽しめる、暑い季節にぴったりの一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

今回いただいたのは、陽はまたのぼるさんの限定メニュー「冷やしそば 塩」です！

あわせて「冷やし和え玉」も注文しました！

着丼した一杯は、大きなレアチャーシューがのったワイルドなビジュアル。その下には、冷やし専用の平打ち麺が見えています。

まずはスープからいただきます！

ひと口飲むと、煮干しの旨味がしっかりと広がり、キリッと効いた塩味が全体を引き締めています。

冷たいスープながら旨味がぼやけることはなく、煮干しの風味を存分に楽しめる仕上がりです！

続いて、冷やし専用の平打ち麺をすすります。

麺はツルッとした滑らかなすすり心地と、モチッとした弾力のある食感が特徴。冷製の煮干しスープもしっかりと絡み、温かいラーメンとはまた違った一体感を楽しめます！

冷やし用に麺までしっかりと調整されており、スープとのバランスも良好です。

続いて、レアチャーシューをいただきます。

しっとりとした食感で、噛むほどに肉そのものの旨味が広がります。冷たいスープとの相性も良く、一杯の中でしっかりと存在感があります！

麺を食べ進めたところで、「冷やし和え玉」をいただきます。

こちらは冷やしそばとは別の麺を使用しており、先ほどの平打ち麺とは異なるツルシコとした食感が楽しめます。

塩ダレが麺によく絡み、ミョウガの爽やかな風味も印象的。そのままでも十分に食べ進められる、さっぱりとした味わいです！

さらに、和え玉を残った冷やしそばのスープにつけていただきます。

煮干しの旨味が加わることで味わいに厚みが増し、塩ダレやミョウガの風味ともよく合います。

そのまま食べるのと、スープにつけるのとで異なる味わいを楽しみながら、最後まで完食しました！

煮干しの旨味とキレのある塩味を楽しめる冷製スープに、専用の平打ち麺や爽やかな冷やし和え玉を組み合わせた一杯。

スープだけでなく麺までしっかりと冷やし仕様に仕上げられた、暑い時期にもすすりやすい一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

今回いただいたのは、中華そば専門 田中そば店 東京オペラシティ店さんの「冷やかけ中華そば」です。

動物系出汁を使用していないという黄金色の清湯スープは、表面にほとんど油が浮かず、すっきりと澄み切った見た目が印象的です。

まずは、よく冷えたスープからいただきます！

カツオを中心とした魚介の旨味がしっかりと前に出ており、見た目以上に飲みごたえのある味わいです。

適度な甘味も加わっているため、冷たいスープながら物足りなさはなく、一口目からしっかりと満足感があります！

油がほとんど浮いていないことで雑味を感じにくく、魚介の風味をダイレクトに楽しめるのも特徴です。キンキンに冷えた温度も相まって、暑い日に体へすっと染み込んでいくような爽快感があります。

続いて、氷水でしっかりと締められた中太縮れ麺をすすります！

手もみ風の麺は、つるつるとした滑らかなすすり心地と、モチモチとした弾力を併せ持った食感です。

冷水で締められていることでコシもしっかりと感じられ、噛むたびに心地よい歯ごたえを楽しめます。

冷たい魚介スープとの相性も良く、麺をすすっているだけで体が徐々にクールダウンしていくような一杯です。

続いて、厚みのあるバラチャーシューをいただきます！

肉の旨味がしっかりと詰まっており、動物系出汁を使っていないスープの中でも存在感があります。

提供前に適度に温められているため、冷たいラーメンでも脂が固まりすぎず、柔らかく食べやすい仕上がりです。

メンマの食感やネギの爽やかな風味も良いアクセントとなり、シンプルな構成ながら最後まで飽きずに食べ進められます。

終盤は、卓上の「香唐」を加えて味変します。

ピリッとした辛味に加え、奥深い甘味や香ばしい風味も加わり、すっきりとした冷やしスープに新しいアクセントが生まれます！

冷たい麺と辛味の組み合わせも相性が良く、後半でも再び食欲が高まります。

魚介の旨味をしっかりと感じられる澄んだ冷製スープに、コシのある中太縮れ麺を合わせた、暑い季節にぴったりの一杯。

最後までひんやりと心地よくすすれる、爽快感のある冷やしラーメンでした！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが立川マシマシ5号店さんのすごい冷やし中華、うずらトッピングです！

たっぷりのバラ肉に豪快にかかったタルタルソースがインパクト抜群！見るからにジャンクな一杯を、早速いただきます！

まずは全体をしっかり混ぜていきます！

極太麺ならではの重量感があり、混ぜるたびにゴマ油の香りがふわっと立ち上ります！具材やタレが全体にしっかり絡んだところで、よっしゃーすする！

見た目はかなりジャンクですが、食べてみるとベースはしっかり冷やし中華！タルタルの酸味にゴマ油と醤油の風味が絶妙に重なり、水でしっかり締められた極太麺の力強い食感もたまりません！

続いてバラ肉をいただきます！

濃いめの味付けで、焼き肉を思わせるようなパンチのある美味しさ！噛むほどに肉の旨味が広がり、ご飯が欲しくなる味わいです。

さらに食べ進めたところでショウガを絡めてみると、後味が一気に爽やかに！濃厚なタルタルやバラ肉の旨味をリセットしてくれるので、また次のひとすすりが止まりません。

後半はからしを加えて味変！

ピリッとした刺激が全体を引き締め、きゅうりの爽やかな食感とも相性抜群！タルタルの酸味もより際立ち、最後まで飽きることなく食べ進められます。

ラストはうずらも味わいながら、バラ肉の濃厚な旨味とショウガやきゅうりのさっぱり感を交互に楽しみ、一気にすすり切って本日も完食です！

大変美味しくすすれました！

冷やし中華らしい爽やかさと、立川マシマシさんならではのジャンクな魅力が見事に融合した、大満足の一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが表裏さんの冷やし中華、野菜マシです！

たっぷりの野菜や温玉、唐揚げなどが豪快に盛り付けられた、食べ応えのありそうなビジュアル。サービスの唐揚げもしっかり乗っているということで、いただきます！

まずは上に盛られた野菜から食べ進めます。粉チーズやタレがかかっており、濃厚さがありながらもサラダ感覚で食べられる味わい。シャキシャキとした食感も心地よく、野菜マシでもどんどん箸が進みます。

続いて刻まれた唐揚げを食らってみると、衣はカリッと香ばしく、中は肉汁を感じるジューシーな仕上がり。野菜と交互に食べることで、食感と味わいに変化が生まれます。

ある程度具材を食べ進めたところで、温玉を崩し、マヨネーズや揚げネギとともに全体をしっかり混ぜていきます。重量感のある中太麺にタレや具材が絡んだところで、麺をすすります！

ほんのり甘みのあるピリ辛ダレに、マヨネーズのコクとゴマダレの香ばしさが合わさった味わい。ジャンク感はありつつも、それぞれの味が強くなりすぎず、全体のバランスがしっかり取れています。冷たく締められた麺の食べやすさもあり、ボリュームがありながら勢いよくすすれます。

途中で唐揚げを挟めば、ジューシーな肉の旨味が加わって満足感もさらにアップ。

卓上の鷹の爪を追加すると、マヨネーズやゴマダレのまろやかさの中に辛味が加わり、後半の味変としてよく合います。

残った麺や野菜を余すことなく食べ進め、最後は唐揚げ1本を豪快にいただきます。食べ応えがあり、そのままでも十分においしい唐揚げですが、タレやマヨネーズをまとわせることで、より濃厚な味わいを楽しめました。

大変美味しくすすれました！たっぷりの具材とピリ辛ダレ、マヨネーズやゴマダレがバランスよくまとまった、ジャンク感と食べやすさを兼ね備えた冷やし中華でした！

SUSURUが食べたメニュー