【岐阜編】毎日ラーメン男SUSURUが行った！最上級に美味しいオススメのラーメン店12選！

こちらが「りきどう」さんの凄平麺のチャーシューつけ麺中盛りです！見た目からして唯一無二、今まで見たことのない迫力の麺！この麺をたっぷりのつけ汁に絡ませたらどうなるのか、ワクワクしながらいただきます。

まずはオンリー麺をすすってみると、いひー！すするというよりは「食らう」という感じで、強烈に小麦の風味を感じます。もう我慢できません！

早速つけ汁にくぐらせて、すする！甘みと酸味が見事に同居したつけ汁は、オールドなテイストながらもどこか新鮮な味わい。そこに小麦の甘みがしっかりと絡む麺が加わり、さすが「りきどう」さん！と思わず叫びたくなるハイパーインパクトです。

次はチャーシューをパクリ！大きくて柔らかく、味染みもバッチリな一品です。これはもう4、5枚でもペロッといけてしまいそうな美味しさです。

続いてメンマもガンガン食らい、また凄平麺に戻ってウエスタンラリアット！この麺のすごさは一度味わったら忘れられません。

ここまで麺がインパクト強だとくどく感じるかと思いきや、持ち前の風味の豊かさとつけ汁の酸味が絶妙に作用して、最後まで飽きずにすすり続けられます。柔らかいチャーシューを挟んで肉の旨味も楽しみつつ、すすっているのか食らっているのかわからなくなるほど無我夢中で味わっていたら、あっという間に完食！

大変美味しくすすれました！人生で一度は体験しておきたい、驚きの麺でした！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「丸デブ総本店」さんの中華そばです！見た目からして、どこかお蕎麦を思わせるノスタルジックな雰囲気が漂います。かまぼこやネギが彩りを添えていて、シンプルながらも心惹かれるビジュアルです。早速、いただきます！

まずはスープを一口。うほい！甘めでお蕎麦のおつゆに近い感じがします。油が浮かないスッキリとしたスープで、まさにオンリーワンの味わい。これは、何度も飲みたくなる、まさに店主さんからのギフトですね！

続いて麺をリフトアップして、いちにのすする！そぽい！歯切れの良い食感で、こちらもお蕎麦に近い印象です。ネギのシャキシャキとしたアクセントも相まって、安定感と安心感をもたらしてくれます。

シンプルな構成だからこそ、まずは麺とスープの相性を存分に楽しみます。続いてチャーシューをパクリ！ののい！しっかりとした肉質で、噛めば噛むほど味が広がる、まさにノスチャータイプ。これもまた、粋な一品です。

かまぼこもパクリといただきながら、また麺とスープを楽しみます。

麺の量も満足感があって、「丸デブ総本店」の名にふさわしいボリューム感。最後までしっかりとすすり、スープの味をじっくり堪能して、本日も完食です！

大変美味しくすすれました！岐阜のソウルフード感溢れる一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「元祖タンメン屋岐阜本店」さんの半チャン餃子セット、2辛、ほうれん草バタートッピングです！シンプルなタンメンにほうれん草とバターが加わり、どのようなハーモニーを生み出すのか楽しみです。辛味や豚バラ肉も食欲をそそりますね！それでは、いただきます！

まずはスープを一口。うひょーい！スープには野菜と動物系の旨味がしっかりと溶け込んでおり、そこにニンニクのパンチが加わる中毒性MAXの味わい。まさに「ギフギフ」していた心が一気に晴れる、このうまさには夢中にさせられます！

続いて、平打ちの中細麺をリフトして、よっしゃーすする！ぽーい！独特のムチッと感があり、歯切れの良さがさらに食欲を掻き立てます。ギフ＆テイクな世の中ですが、このタンメンからは美味しさをもらいっぱなしです！

さて、トッピングしたバターですが、これが徐々に溶け出し、スープにさらなる厚みと香りをプラス。これは我ながらナイスチョイス！後半は辛味を溶かしてからすすってみると、バターのおかげでマイルドな辛さが効いてきます。もはや「うますギフタンメン」へと昇華されました！

ほうれん草も臭みがなくノンストレスでパクパクいけちゃいます。

他の野菜やバラ肉と一緒にガンガン食べ進めていると、ここでいよいよチャーハンの登場！まずは一口食らう！ほやい！シンプルにうまいと言える味付けで、わんぱく少年少女からじっちゃんばっちゃんかっちゃんまで、みんなの心に突き刺さる一品です。スープと合わせると旨味がさらにアップ！

そんなこんなで、バラ肉や野菜を丁寧に食べ進め、餃子もスタンダードなタイプでナイス！ラストにはスープとチャーハンを合わせ、一心不乱に食べ進めていけば、本日も大満足で完飲＆完食です！

大変美味しくすすれました！岐阜に来たら必ず食べたい、中毒性抜群の一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「麺屋 白神」さんの濃厚！えび味噌ラーメンです！スープからすでに漂うエビの香りがたまらず、鼻からも楽しめそうです。では早速いただきます！

まずはスープから一口…えっびーん！ドロリと濃厚で、エビの風味がガツンと広がるえび味噌スープ。まったりとした口当たりに、後を引くスパイスがクセになる味わいで、濃厚なのにクドさがなく、エビの香りがしっかり楽しめます！

次は、スープをしっかり絡めた自家製の中細麺をすすります！この麺はツルッとしたすすり心地とモチモチとした食感が絶妙で、濃厚なえび味噌スープと最高の相性です。もやしも麺に絡んでシャキシャキとしたアクセントを加え、濃厚スープでも飽きがきません。

トッピングには桜えびもあって、さらに海老感をブースト！チャーシューは甘味のあるタレで味付けされていて、しっかりとした存在感が素晴らしい。

そして注目の白エビかえししゅうまいは、醤油タレでいただくとまた格別！プリッとした食感で、シュウマイとは思えない本格的な味わいに驚きです。

そして、ラーメンの後は待望の〆の雑炊へ。店主さんにお願いすると、ネギを乗せたご飯の上に焼き石が乗せられ、そこに残ったスープを少しずつ注いでいくと、焼き石にスープが弾けてまるでイリュージョン！熱々の香ばしい風味が楽しめ、体の芯まで温まります。

〆の雑炊まで大満足で完食です！エビ好きにはたまらない一杯、そして最後まで飽きのこない濃厚スープに感動しました。実は、この後はカップ麺版「濃厚！えび味噌ラーメン」もすすってみる予定です！

SUSURUが食べたメニュー

こちらがイロドリさんの特製イロドリラーメンです！ぽえい！クリーミーそうな色をしたスープは鶏白湯と魚介のWスープ！肩ロースや鶏などの多彩なトッピングも嬉しいぞってことで、いただきます！

ではスープからひと口…ぬーい！ほどよい濃度で鶏の旨味がベースに広がり、そこに魚介の風味がふんわり乗ってくるナイスな味わい。後味もすっきりしていて、いくらでも飲みたくなるやつです！

続いて熱が通る前にレアチャーシューをひと口。薄切りながらジューシーで、素材の良さをそのまま堪能できます！

では、ストレート麺もいきましょう！つるっとした喉越しと程よいコシが素晴らしい麺で、鶏白湯スープがしっかり絡んで最高のすすり心地です。この麺がほんとに美味しくて、無限にすすれそうなほど！

ここで同行者からシェアしてもらった和え玉もいただきます！こちらはエスニックな香りが漂い、ラーメンとはまた違った趣向の一品。イロドリさんの創造力を感じられる一皿です！

スープも麺もトッピングも、それぞれの要素が互いに引き立て合っていて、どんどん食べ進めていくと、最後に黄身が半熟の味玉をパクリ！全体のバランスの良さに感心しながら本日も完食です！

大変美味しくすすれました！シンプルでありながらしっかりと記憶に残る一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー