ずるずる、どーもー！SUSURUでーす！
今回は、チャンネル登録者数160万人超えのラーメンYouTuberであり、
8年以上ラーメンを毎日すすっているSUSURUが今まで訪れた4000以上のお店の中から
広島にあるオススメのラーメン店を厳選してご紹介します！
本記事では広島の近くのお店を中心にご紹介していくので、
アクセスもしやすく美味しいラーメン店が見つかること間違いなしです！！
果たしてどんなラーメンが待っているのか…ぜひ最後まで見てくださいね！
SUSURUが行った広島にあるオススメのラーメン店3選！
「壱番館」最後まで飽きさせない味わい
ポイントだけ言うと…
- 醤油色の濃いスープに背脂が浮かんでいて、ギザギザに切られた味玉が印象的です！
- 甘じょっぱさのある旨味が広がり、後味はスッキリ！
- メンマやネギを一緒に食べると、シャキシャキとしたアクセントが加わり、さらに美味しさが増します！
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こちらが「壱番館」さんの味玉ラーメンです。
醤油色の濃いスープに背脂が浮かんでいて、ギザギザに切られた味玉が印象的です。まずはスープを一口。甘じょっぱさのある旨味が広がり、後味はスッキリ。バランスの良い美味しさです。
続いて、平打ち気味のストレート麺をリフトアップ。表面はパツッとした歯ごたえで、中はモチモチ。スープとの絡みも良く、すすり心地も抜群です。麺を食べるたびに幸せが広がります。
メンマやネギを一緒に食べると、シャキシャキとしたアクセントが加わり、さらに美味しさが増します。トロトロのチャーシューも脂身がきつくなく、スルッと食べられます。ギザギザの味玉も味が染みていて、とても美味しいです。
後半になると、背脂や出汁の動物感が強まり、最後まで飽きさせない味わい。全体のバランスが良く、尾道に来たら一番初めに食べたい一杯でした。
SUSURUが食べたメニュー
| 味玉ラーメン | 670円 |
店舗情報
| 店名 | 壱番館 |
| 住所 | 広島県尾道市土堂2-9-26 |
| 営業時間 | 011:00 – 19:00 定休日：金 |
| 食べログ | https://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340302/34000116/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/SvZDjqrDgHkTqkNr7 |
※店舗情報で修正点がございましたらこちらの「お問合せフォーム」からご連絡くださいませ
「尾道ラーメン 丸ぼし」煮干しの風味を強く感じるウマウマスープ
ポイントだけ言うと…
- スープの表面には大粒の背油、そして厚めの油膜が張られています！
- 表面の油膜のおかげでアツアツ、そして煮干しの風味を強く感じるウマウマスープ！
- ツルッとしなやかな表面にしっかりコシがあり、風味も豊かでナイスな麺！
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こちらが「丸ぼし」さんの尾道ラーメンです！スープの表面には大粒の背油、そして厚めの油膜が張られています。ネギの緑色も視覚的にナイスアクセントです。いただきます！
まずはスープから！表面の油膜のおかげでアツアツ、そして煮干しの風味を強く感じるウマウマスープ。同じ尾道ラーメンでも他とは全く違い、ご当地ラーメンの中でも色んなタイプがあるんだなぁと感心しました！
次に麺をリフトしてすする！ツルッとしなやかな表面にしっかりコシがあり、風味も豊かでナイスな麺。醤油強めなスープともよく絡んで相性抜群です。
チャーシューをパクリ！薄切りながら肉質しっかりめで、これはジャイアンツに行っても活躍してくれるでしょう！ネギのアクセントも楽しみながら、気が付けばもう終盤戦。
そろそろおいなりさんを食らっちゃいましょう！単体だと素朴な味わいですが、スープと合わせると抜群の相性。最後はポコンと放り込んで本日も完食です！
大変美味しくすすれました！煮干感強めのスープに、また尾道ラーメンの違った一面を体感できたような気がしました！
SUSURUが食べたメニュー
| 尾道ラーメン | 630円 |
| おいなり | 80円 |
店舗情報
| 店名 | 尾道ラーメン 丸ぼし |
| 住所 | 広島県尾道市土堂2-8-16 |
| 営業時間 | 10:30 – 20:00 定休日：水 |
| 食べログ | https://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340302/34022638/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/XDdH6EpTGUZV3NDY6 |
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「面館」麺の歯ごたえと具材のパンチ力がベストなバランス
ポイントだけ言うと…
- スープは意外にもクリーミーな豚骨スープで、濃厚な味噌を予想していたので驚きました！
- 中細の麺は少しとろみのあるスープをしっかりと絡ませて、コシがありつつも具材との調和が考えられた麺です！
- キャベツやネギ、肉などの具材を一緒にすすってみると、麺の歯ごたえと具材のパンチ力がベストなバランスです！
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こちらが「らーめん面館」さんの回鍋肉ラーメン、ネギ煮卵トッピングです！回鍋肉にリアクションしたかったのにネギで隠れちゃってますね。早速いただきます！
まずはネギからいただきます。シンプルなネギの風味を楽しんだ後、回鍋肉の具材をしっかり味わっていきます。スープは意外にもクリーミーな豚骨スープで、濃厚な味噌を予想していたので驚きました。スープは野菜やガーリックチップなどの味を引き立てる絶妙なバランスです。
次に野菜を肉で巻いて食べたりしながら、具沢山の回鍋肉ラーメンを堪能します。
中細の麺は少しとろみのあるスープをしっかりと絡ませて、コシがありつつも具材との調和が考えられた麺です。
キャベツやネギ、肉などの具材を一緒にすすってみると、麺の歯ごたえと具材のパンチ力がベストなバランスです。クリーミーな豚骨スープとの絡みも良く、啜り心地は滑らかです。
そして煮卵もいただきます。スープに煮卵が溶け合い、広島の優しさが全部この器に集まったような優しい味わいです。あっという間に完食です。本日も大変美味しくすすれました！
回鍋肉の中で最もクリーミーな優しさのある一杯だったと思います。
SUSURUが食べたメニュー
| 回鍋肉らーめん | 700円 |
店舗情報
| 店名 | 面館 |
| 住所 | 広島県広島市南区東雲1-17-4 |
| 営業時間 | 11:30 – 15:00 月・日 定休日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340102/34000212/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/3PSFHZ1yUWXc5bH56 |
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SUSURU WEB.編集部が独断と偏見で選ぶ広島で食べたいラーメン8選！
尾道ラーメン 喰海
尾道ラーメン 喰海は、地元で人気の高いラーメン店で、独特の尾道ラーメンで知られています。
スープは豚骨をベースにしており、醤油ダレとともにじっくりと煮込むことで、濃厚でコクのある味わいを生み出しています。
さらに、尾道ラーメンの特徴でもある背脂がスープに浮かび、脂の甘みとコクが加わることで、まろやかでありながらしっかりとした味わいが楽しめます。
麺は平打ちの中太麺で、しっかりとしたコシともちもちとした食感が特徴です。
柔らかく煮込まれたチャーシューは脂身と赤身のバランスが良く、非常に柔らかくてジューシーで、スープの濃厚な味わいとよく合い、食べ応えがあります！
店舗情報
| 店名 | 尾道ラーメン 喰海 |
| 住所 | 広島県尾道市土堂町1-12-11 |
| 営業時間 | 10:00 – 21:00L.O. 20:30 定休日：水 |
| 食べログ | https://tabelog.com/hiroshima/A3406/A340302/34001934/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/CazrzohTh3rEJjpx7 |
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中華そば 陽気
中華そば 陽気は、広島ラーメンを代表する老舗の一つとして知られるお店で、昔ながらの中華そばを提供しており、そのシンプルながらも深い味わいで多くのラーメン愛好者に支持されています。
スープは豚骨をじっくりと煮込み、そこに醤油を加えることで、コクのある深い味わいを生み出しています。
麺は中細のストレート麺で、しっかりとしたコシと滑らかな喉越しが特徴です。
豚骨の旨味がしっかりと溶け込んでおり、醤油の香ばしい風味と絶妙に調和しており絶品！
店舗情報
| 店名 | 中華そば 陽気 |
| 住所 | 広島県広島市中区江波南3-4-1 |
| 営業時間 | 11:30 – 13:30 18:00 – 00:00 土・日・祝日 16:30 – 00:00 ■ 定休日 毎月1・12・13・26日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34000028/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/ksWDeDSLVUScMwC69 |
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麺屋台 我馬 広島駅北口店
麺屋台 我馬 広島駅北口店は、広島で人気の高いラーメン店です。
スープは、豚骨をベースにじっくりと時間をかけて煮込むことで、骨の髄までしっかりと旨味が引き出されています。
麺は細めのストレート麺で、しっかりとしたコシと滑らかな喉越しが特徴です。
自家製麺はスープとの絡みが非常によく、一口ごとにスープの豊かな風味をしっかりと受け止めかなり美味しい一杯に！
店舗情報
| 店名 | 麺屋台 我馬 広島駅北口店 |
| 住所 | 広島県広島市東区若草町11-2 グランアークテラス２Ｆ |
| 営業時間 | 11:00 – 01:00L.O. 00:30 日・祝日 11:00 – 00:00L.O. 23:30 火 定休日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340121/34015082/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/mWFZBpaHFuBZhSNq5 |
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中華そば くにまつ
中華そば くにまつは、広島の独自スタイルである汁なし担々麺で非常に有名なお店です。
汁なし担々麺は、その濃厚なタレと特製のスパイスが際立つ一品で、タレは醤油ベースに、独自のブレンドスパイスと香味油を加えることで、深いコクと豊かな風味を実現しています。
麺は中太のストレート麺で、しっかりとしたコシと滑らかな喉越しが特徴です。
具材には、ひき肉がたっぷりとトッピングされており、このひき肉は、特製のスパイスで味付けされており、旨味とコクがしっかりと感じられます！
店舗情報
| 店名 | 中華そば くにまつ |
| 住所 | 広島県広島市中区八丁堀8-10 清水ビル 1F |
| 営業時間 | 11:00 – 15:00 17:00 – 20:00 土・日 定休日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340108/34012022/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/AfH5BWiCnXRAS9178 |
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一麺天に通ず
一麺天に通ずは、個性的で深い味わいのラーメンを提供する人気のお店です。
スープは、豚骨や鶏ガラをベースに、魚介の出汁を加えてじっくりと煮込まれています。
麺は中太のストレート麺で、しっかりとしたコシと滑らかな喉越しが特徴です。
スープは非常に濃厚で、骨の髄まで煮出した深いコクが楽しめ、豚骨と鶏ガラの旨味がしっかりと感じられると同時に、魚介の香りがほんのりと漂い、奥深い味わいを実現しており、非常に絶品！
店舗情報
| 店名 | 一麺天に通ず |
| 住所 | 広島県広島市中区胡町2-25 アクロスビル 1F |
| 営業時間 | 11:30 – 14:30 18:00 – 21:00 金・土 11:30 – 14:30 18:00 – 00:00 |
| 食べログ | https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340110/34026021/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/a4h33db2VpdkgJve9 |
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尾道らーめん 三公
尾道らーめん 三公は、尾道ラーメンを提供することで知られるお店です。
スープは豚骨をベースにしており、さらに魚介の出汁を加えることで、深いコクと豊かな風味を生み出しています。
麺は平打ちの中太麺で、しっかりとしたコシともちもちとした食感が特徴です。
尾道ラーメンの特徴である背脂が浮かび、脂の甘みと旨味が加わり、まろやかでありながらも力強い味わいが楽しめます！
店舗情報
| 店名 | 尾道らーめん 三公 |
| 住所 | 広島県広島市中区基町6-78 パセーラ B1F |
| 営業時間 | 11:00 – 22:00L.O. 21:30 |
| 食べログ | https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340111/34026965/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/xMzyF5JHHP9AckLW7 |
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中華そば モリス
中華そば モリスは、地元で愛されるラーメン店で、特にそのシンプルでありながら深い味わいの中華そばで有名です。
スープは、鶏ガラと豚骨をベースにじっくりと煮込んでおり、動物系の旨味がしっかりと感じられる一方で、後味がすっきりとしています。
麺は中細のストレート麺で、しっかりとしたコシと滑らかな喉越しが特徴です。
醤油を主体としたタレが使われており、香ばしい醤油の風味がスープ全体に広がり、シンプルながらも奥深い！
店舗情報
| 店名 | 中華そば モリス |
| 住所 | 広島県呉市本通3-3-7 |
| 営業時間 | 10:30 – 15:00 定休日：火 |
| 食べログ | https://tabelog.com/hiroshima/A3404/A340401/34004468/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/guBWpWhZMjt8adJ16 |
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塩そば まえだ
塩そば まえだは、その名の通り塩ラーメンを専門に提供するお店で、特に繊細な味わいのスープとこだわりの自家製麺が特徴です。
スープは鶏ガラと魚介をベースに、じっくりと時間をかけて煮込むことで、素材の旨味をしっかりと引き出しています。
麺は細めのストレート麺で、しっかりとしたコシと滑らかな喉越しが特徴です。
じっくりと煮込まれた鶏チャーシューは非常に柔らかくてジューシーで、鶏肉の旨味がスープとよく合います。
塩ダレを使うことで、まろやかで上品な塩味がスープ全体に広がり、すっきりとした後味が楽しめます！
店舗情報
| 店名 | 塩そば まえだ |
| 住所 | 広島県三原市宮浦3-17-8 |
| 営業時間 | 11:00 – 15:30 定休日：日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/hiroshima/A3404/A340303/34021732/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/TWMKjnpV7R8H3ouj8 |
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最後に
今回の記事では、SUSURUの実体験をもとに厳選した最上級に美味しい広島のオススメのラーメン店を11店舗紹介しました！
「SUSURUが本気でオススメするラーメン屋をもっと知りたい！」という方は、こちらで東京の各地域ごとにオススメのラーメン屋をより詳しく紹介していますので、是非ご覧ください！
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最後までご覧いただきありがとうございました！
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