【新小岩編】毎日ラーメン男SUSURUが行った！最上級に美味しいオススメのラーメン店13選！

こちらが「中華そば一颯」さんのいぶきそばです！煮干しの香りが漂うスープに、どでかい丼を埋め尽くすトッピングの数々。このビジュアルはたまりませんね！では、早速いただきます。

まずはスープから！アツアツのカメリアラードの蓋がされた煮干しスープは、醤油や豚の旨味がギュンと詰まっていて、しっかりとしたコク。派手さはないですが、煮干しの柔らかい風味が感じられ、バランスが絶妙です。

次に麺を持ち上げて、よっしゃーすする！もっちりとした中細麺が熱々スープをしっかり持ち上げ、スルスルっと口の中に入ってくるこのすすり心地がたまりません！中盛りでボリューム感も十分、ススルの胃袋をしっかり満たしてくれます。

トッピングも抜かりなく、チャーシューは柔らかくジューシーで、ノス感のある名脇役。

ワンタンもツルモチでクラシカルな食感が楽しめ、メンマも程よい味付けでどんどんすすりが進みます。

後半は、生卵を溶いて味変！麺を卵にくぐらせてすすれば、煮干しスープがまろやかになってさらに美味しい。卵のマイルドさがスープの温度を少し冷ましてくれるので、繊細な味わいを楽しむことができます。

気づけば完食！大変おいしくすすれました。永福町系の煮干しラーメンはやっぱり最高ですね！次はチャーハンをリベンジしに来ます！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「Hi-Fat Noodle BUTCHER’S」さんのラーメン各種トッピング！キャベツたっぷりのヤサイタワーに大きなブタ、刻みニンニクがたっぷり。スープは非乳化寄りで、どんな味わいか楽しみです。では、いただきます！

まずはヤサイとアブラから！キャベツの甘みとアブラのコクがたまりません。FatBoostを追加すれば、豚カスアブラと刻みブタでヤサイがさらに進む！ブタも肉質がしっかりしていて、噛むたびに旨味がじわっと広がります。

次に平打ち極太麺をすする！ムッチリとした食感で、スープと絡んで抜群のすすり心地。

スープはほんのり甘みがあり、醤油のキレと豚のコクが絶妙で、重さを感じずに食べ進められます。

生卵を絡めるとまろやかさがプラスされて、さらにブースト！

後半は鰹節粉で味変。豚ベースのスープに魚介の旨味が加わり、飽きることなく最後まで楽しめます。これ、二郎系と節粉の組み合わせ、試す価値ありです！

最後までしっかり堪能して、本日も完食！新店ながらクオリティの高い一杯でした。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「らーめん 弁慶 新小岩店」さんのギタギタらーめんです！丼一面を覆う背脂の雪化粧が壮観で、麺やトッピングが見えませんが、それが逆に食欲をそそります。

まずはスープを一口！醤油がキレッキレで、背脂がまろやかに包み込んでコクを与えています。動物系出汁もしっかり効いた濃厚な味わいで、まさに弁慶の魅力が詰まった一杯。

続いて中太麺をすすりまくる！もちっとした食感で、スープとの相性も抜群。チャーハンも控えているので、腹パン確定ですが、意外と重さを感じずどんどんすすれます。

そしてチャーシューは大判で柔らかく、しっかり味が染み込んでいて絶品！

チャーハンも一緒にいただけばさらに満足度が高まります。

最後は豆板醤でピリ辛味変を楽しみ、完食です！

大変美味しくすすれました！背脂チャッチャ系を堪能したいなら「新小岩店」がオススメです。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「麺屋一燈」さんの特製濃厚魚介つけ麺大盛りです！見事に締められた麺の艶、そしてこのつけ汁…早くいただきたい！

では、まずはオンリー麺すすりから！冷水と氷水で二度締めされた麺は、コシがあり、風味も豊か。これは期待が高まる…！

次に、つけ汁にくぐらせて、よっしゃーすする！とらー！鶏白湯と魚介がベースのつけ汁は濃厚で、魚介の旨味がしっかりと感じられる！鶏白湯のまろやかさと魚介のキレがバランス良く絡み合い、口の中で爆発する旨味がたまらないです。

麺に戻って、しっかりと味わいながらもう一度すすってみます。ハリツヤのある太麺は、噛むほどに小麦の甘みが広がり、濃厚なつけ汁とも絶妙にマッチしています！

そして、大盛りにするとつけ汁がもう一杯ついてくるんです！これが本当にありがたい！では、チャーシューをさっとつけ汁にくぐらせてパクリ。しっとりしたチャーシューが、つけ汁の旨味をしっかりまとっていて、口の中に広がるジューシーさはさすが一燈さんです！

つくねは大葉が練り込まれており、爽やかな風味が濃厚なつけ麺の中でしっかりと輝いてくれています。

そして、また海苔の磯感を楽しみながらすすり続けます。

ラストはお待ちかねのスープ割り！ホカホカのスープ割りを飲むと、これまでの濃厚なつけ汁が優しく落ち着き、心まで温まる一杯となります。まさにバラードでしっとりと締めくくる感じですね！

大変美味しくすすれました！東京最強つけ麺の名にふさわしい一杯でした。通販でも楽しめるなんて最高ですね！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「自家製麺すすらんかい」さんのザ・醤油ラーメン味玉トッピングです！しっかりとした醤油色のスープに、シンプルで美しいトッピング。背あぶライスも炙られて香ばしい香りが漂ってきます！それでは、いただきます！

まずはスープから一口…みーん！優しい鶏の旨味がじんわり広がり、そこに醤油の風味がしっかり効いているバランスの良さ！THE ALFEEのように絶妙な調和が取れたスープです。

では次に自家製麺をリフトアップして、よっしゃーすする！にょへー！表面がツルっとしていて喉越しも最高、噛むと歯切れの良さが楽しめる麺！小麦の風味がふわっと広がり、つい止めどなくすすってしまいます。これ、最高です！

何度か麺をすすり、続いてメンマをパクリ！これまた歯ごたえがちょうど良く、しっかりとした味付けが光る。脇役でありながら主役級の存在感です。カイワレや刻み白菜も、爽やかなアクセントになっていてバランス抜群！

さて、次はチャーシューを一口でいただきます！肉質がしっかりしているのに柔らかく、噛むたびにジュワっと旨味が広がります！羨ましいでしょ？って思わず自慢したくなる美味しさです。

そして、いよいよ背あぶライスの登場！一口食らうと、タレというよりは焦がし背脂の風味を楽しむタイプ！卓上のブラックペッパーを少し振りかけると、味がきりっと締まり、これがまたクセになる美味しさです。

スープも合わせて楽しもうと、底からすくい上げてみると…おや、砂肝を発見！これには驚きましたが、チャレンジ精神あふれる一杯ですね！

そんな感じで、最後は背あぶライスをガツガツかきこみ、醤油スープによく合うとろっとろな味玉を堪能して、本日も完食です！

大変美味しくすすれました！自家製麺がやっぱり美味しい、心温まる一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが仙臺自家製麺こいけ屋 分店 綠栽さんの特肉シャモ中華そばです！

きれいに麺筋が整った中太麺と鶏油が浮いたビジュアルは最高です！

ではまずスープから！

見た目に反して濃厚な味わいで、ガツンと鳥感の来る濃厚なスープは３種類のシャモから作られているそう。

塩と醤油の中間のスープでかえしに鯛を使っているとのことでこちらの主張もしっかりしてきます！

冠水少なめでもしゃりっと歯が入る麺はSUSURU好み！くせのない風味と力強いすすり心地が最高です！

ただの中華そばではなく濃厚中華そばにふさわしいスープに引けを取らない存在感でした。

続いて豚の低温調理チャーシュー。ジューシー＆シルキーな食感が美味です！

豚以外にもこいけ屋さん限定の竹炭鶏のチャーシューも入っており、おいしく完食しました！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「ラーメン燈郎」さんのラーメン中盛りと牛ステーキです！うおい！ラーメンの上にしっかりステーキが乗っている、ボリューム満点のビジュアルです。さっそく生卵も準備完了！いただきます！

まずはスープから…ひゃー！濃厚な醤油がきりっと効いた後、ほんのり魚介の風味が口の中で広がります。少しザラッとした舌触りもいい感じですね。

続いてはシャキシャキの野菜に卓上のタレをかけて食らっていきます。タレの風味が野菜の美味しさを引き立て、どんどん進みます。そしていよいよ待ちに待ったステーキタイム！見事な焼き加減にKISHINさんと揃っていただきます。うほほほーい！ジュワッと溢れる肉汁とほどよい肉質の固さがたまりません！ラーメン屋さんでこのクオリティは感動モノです！

さらに、チャーシューも登場！ホロホロとした柔らかさが絶妙で、ステーキにも負けない存在感です。

さあ、またまたステーキを一口食らい、次はいよいよ麺とご対面！平打ちの太麺をすすれば、歯ごたえのある固めの茹で加減が心地よく、小麦の香りが濃厚なスープとぴったり合います。二郎系では珍しく、つるっとした喉越しも気持ちいいです！

そして、そろそろ生卵を絡めてみましょう！まろやかになったスープで麺をすすると、醤油のキリッとした味が優しくなり、すすり欲がさらに加速！ステーキと麺を交互に楽しんでいると、もうこれは幸せの極みですね。

最後はスープも余すところなく堪能して、本日も完食です！大変美味しくすすれました！具材の一つ一つにしっかりとしたインパクトがあり、素敵な一杯でした。

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「せきやけ」さんのしょうゆらーめん、玉子、わかめトッピングです！見てください！野菜がたっぷり盛られていてスープが見えませんが、その間からちらっと背脂が覗いているのが見えます。これは期待大！さっそくいただきます！

まずはスープから…にぱい！背脂の甘みとコクがしっかり効いていて、マイルドながらも味わい深い一杯です。これがフリーメイソンの力かどうかはさておき、正統派の背脂醤油スープということは間違いありません！

次は、少し縮れた中太麺をすくい上げて、せーのですする！ららー！背脂やスープをしっかり絡め取る麺が、口の中でうまさを爆発させます！ジャンクな雰囲気も楽しめるこの麺は、もやしとの相性も抜群で、アクセントとして見事な功績を果たしています！

そしてお次はわかめ！動物系の旨味に海のパワーをプラスしてくれるわかめは、大正解なトッピングです。違う角度から味わえる旨味は、SUSURU的にかなりのお気に入り！

さて、ここでチャーシューとご飯の黄金コンビ！チャーシューでご飯をかっ込むこの鉄板の組み合わせは、いつだって食べ応え抜群です。気合いを入れてすすり進めます！

後半は卓上の辛味を投入して味変！ピリッとした刺激が背脂の甘みをさらに引き立ててくれます。わかめもまだまだ活躍し、終盤まで飽きることなくすすり続けられます！

最後は、背脂をたっぷりまとった味玉とご飯で締めて、本日も大満足で完食です！

大変美味しくすすれました！背脂醤油ラーメンの正統派、しっかりポイントを押さえた一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「yoshiki」さんの特製鴨白湯和えつけそば中盛りです！なひゃー！見た目からして豪華な鴨料理がたっぷり！これは期待しかないってことで、早速いただきます！

まずは全体をまぜまぜして、そのまま一口すすってみると…ぱらー！とろりと濃厚な醤油タレが極太麺にしっかりと絡んでいて、マイルドな味わいの中に力強い鴨の旨味が感じられます！この時点でもうすでにフォーエバーラブ確定なんですが、次はつけ汁に絡めてどうなるのか！

つけ汁に麺をさっと絡めて、再びすすり！ろなー！濃厚な鴨白湯スープはビターな風味もあって、まるで大人の味わい！そこに醤油タレを纏った極太麺が加わると、満足感がぐっと高まります！

そしていよいよ鴨軍団いきます！低温調理、赤ワイン煮、パストラミなど、様々な調理法で仕上げられた鴨が楽しめるのは特製ならでは！これは絶対に特製を頼むべきですね！

後半は海苔の磯の風味をプラスして、麺の食べ応えをさらに堪能。最後は出汁が効いた味玉をパクッと食らって本日も完食です！

大変美味しくすすれました！鴨の奥深い美味しさを存分に堪能できる一杯でした！

SUSURUが食べたメニュー