【大和家 西口店】家系総本山吉村家のすぐ近くにある隠れた老舗名店に潜入 SUSURU TV.第2825回

ずるずる、どーもー!SUSURUでーす!
本日は大和家 西口店さんにおじゃましました。ここは注文制で、とても豊富なメニューが楽しめます。
調査の結果、一番のおすすめはシンプルな中華そばと半チャーハンと言うことで、そちらをオーダーしました。店内にはカンカンと中華鍋を振るう音がし、チャーハンの香ばしい香りが漂っています。話しかけてくださった常連さんらしきお客さんはのんびりと野菜炒めとビールを楽しみつつ、その後はラーメンを豪快にすすっていました。これも大和家さんの良い雰囲気を作り出してくれています。
すると、注文した中華そばと半チャーハンが到着しました!

中華そばは濃いめの醤油色のスープと、ど真ん中にトッピングされたネギ、そして他のトッピングもシンプルで、一見非常においしそうです!また、半チャーハンも、香ばしい香りと良い色合いで、これまたすさまじく美味しい!と思わせる一品です。

まずはスープから試してみます。

その味わいは、言葉で表現するのが難しいほどの美味しさ。
醤油ベースのスープは、しっかりと味がついており、不足するものは一つもありません。そして、このスープの美味しさは、大和家西口店さんの落ち着いた雰囲気も相まって、一層際立って感じられます。

そして続けて、麺をすすってみます。

この麺はゆるやかなウェーブを帯びたツルツルの麺で少し硬めの茹で加減。それがまた非常に良い食感で、スープも一緒に口に運ぶとさらに美味しさを増しています。
また、シャキシャキとした食感のネギのアクセントも楽しみつつすすることが出来る一杯です。

次に、チャーシューを食らってみます。

肉質はしっかりしていて、それでいて柔らかくジューシー。味染みも良いです。

半チャーハンもまた格別。細かいニンジンが混ざっていて、家庭的な雰囲気まで加わっています。

チャーハンはもちろん、同店の餃子もおすすめとのことで、次回訪れる際にはそれも頼んでみたいと思います。
それではまた次回お会いしましょう!ごっそれー!

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