今回は、東京都にあるDad’s Ramen 夢にでてきた中華そばを紹介していきます。
SUSURUが食べたメニューやレビューを画像付きで紹介していきます。
Dad’s Ramen 夢にでてきた中華そばとは
Dad’s Ramen 夢にでてきた中華そばは、東京都目黒区自由が丘に店舗を構えるラーメン店です。自由が丘駅から徒歩圏内にあり、周辺にはカフェやショップ、住宅街が広がる落ち着いた雰囲気のエリアにあります。
店舗は自由が丘らしい街並みに馴染む、入りやすく親しみやすい雰囲気が魅力です。買い物や散策の合間に立ち寄りやすく、ひとりでの食事はもちろん、自由が丘周辺でラーメン店を探している人にも訪れやすい店舗となっています。
Dad’s Ramen 夢にでてきた中華そばのSUSURUのレビュー
こちらが一杯目、「だしにぼ」です！
シンプルな構成ながら、着丼した瞬間から煮干しの香りがふわりと広がる一杯！
まずはスープからいただきます！
一口飲んでみると、ちょめめーい！醤油や塩ダレを使わず、上質な煮干しの旨味と塩分だけで組み立てられたスープは、煮干しの風味が鋭く立ちながらも奥深い旨味が広がる見事な仕上がり！鼻へ抜ける香りも素晴らしく、シンプルだからこそ煮干しの魅力を存分に味わえます！
続いて麺をリフトアップして、よっしゃ！すする！修行先である自家製麺伊藤譲りの中細麺は、パキッとした歯切れの良さが特徴的！煮干しスープとの相性も抜群で、噛むたびに小麦の風味と煮干しの旨味が広がります。トッピングは海苔と刻み玉ねぎのみですが、それがまたこのスープを引き立てるベストな構成！
後半になるにつれ煮干しの旨味がさらに力強くなり、麺もスープを吸って表情を変えていきます。シンプルだからこそ楽しめる奥深さを堪能しながら、まずは完飲完食です！
続いて二杯目、「夢にでてきた中華そば」が到着！この日はラスト客だったこともあり、トッピングをサービスしていただきました！ありがとうございます！
まずはスープから！うおお！煮干しや昆布、地鶏の旨味を土台にしながら、醤油の力強さもしっかり感じられる伸びやかな味わい！煮干し感も程よく主張しており、こちらも非常に完成度の高いスープです。
そしてまずはローストビーフをパクリ！A5ランク和牛を使用したローストビーフは、しっとりとした口当たりと濃厚な旨味、脂の甘さが広がる贅沢な仕上がり！続いて麺をリフトアップして、はい！すする！
こちらも自家製麺伊藤の中細麺を使用しており、パキパキとした歯切れの良さは健在！パンチのあるスープをしっかり持ち上げながら、小麦の香りもしっかり感じられる絶品麺です。九条ネギを絡めれば爽やかさが加わり、ローストビーフと合わせれば和牛の旨味がスープへ溶け込みさらに奥行きがアップ！
さらに豚チャーシューには岩中豚を使用。脂の甘さがありながらキレのある味付けで、重たさを感じさせずどんどん食べ進められます！牛、豚、煮干し、それぞれの魅力が一杯の中で共存しており、最後まで飽きることなく楽しめる構成です。
気づけば麺もトッピングもすべて平らげ、スープまでしっかり飲み干して二杯とも完食！
大変おいしくすすれました！煮干しの魅力を極限まで引き出した「だしにぼ」と、素材の旨味が重なり合う「夢にでてきた中華そば」。どちらも甲乙つけがたい高レベルな一杯でした！ぜひ足を運んでみてください！
SUSURUが食べたメニュー
| だしにぼ | 1000円 |
| 夢にでてきた中華そば（トッピングサービス） | 1500円 |
店舗情報
| | |
|---|---|
| 店名 | Dad’s Ramen 夢にでてきた中華そば |
| 住所 | 東京都目黒区自由が丘3-7-1 |
| 営業時間 | 月・火・木・金 11:00 – 14:00 水 11:00 – 14:00 17:00 – 20:00 土・日・祝日 定休日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13274077/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/GovGpKXAYiPME7BYA |
コメント