【福岡編】毎日ラーメン男SUSURUが厳選!最上級に美味しいオススメのラーメン店7選!

ずるずる、どーもー!SUSURUでーす!

今回は、チャンネル登録者数130万人超えのラーメンYouTuberであり、
8年以上ラーメンを毎日すすっているSUSURUが今まで訪れた3000以上のお店の中から、
最高に美味しいと感じた福岡にあるオススメのラーメン店を7店舗に厳選してご紹介します!

他にも美味しいところがありましたら、コメントよろしくお願いします!

果たしてどんなラーメンが待っているのか…ぜひ最後まで見てくださいね!

目次

福岡で40年以上続くとんこつラーメンの老舗「ふくちゃんラーメン 田隈本店」

由緒正しき豚骨ラーメンを実直に作り続ける職人気質なお店で、店舗もここだけです。福岡出身なら知らない人はいない地元民に愛される、芸能人も御用達のお店です。

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • スープはフワッと豚が香りつつもスッと抜けが良い、あっさりスッキリとした印象!
  • 黒豚のチャーシューも絶品。大判で脂身の甘みがジュワッと広がり肉自体の旨味も相当なもの。
  • シンプルな構成なのでネギのアクセントが引き立つ。シャキ食感でうまい!
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こちらがふくちゃんラーメンさんのワンタン麺、チャーハンです。

スープが並々と入っており、油の浮き方、表面のわずかな泡、そしてふんわり漂う豚骨スメルと期待が膨らみます。まずスープから。

一口目はフワッと豚が香りつつもスッと抜けが良く、あっさりスッキリとした印象!

相当ハイレベルな豚骨スープであり、歴史的な名店のスープをついに飲めたことに感動を覚えます。何度も何度もグビグビ飲める、ウマ豚骨味。

さてお次は麺をリフトアップしてすすってみると、中細ストレートの麺はとんこつスープをいい具合に持ち上げ、ツルツルっとすすれてモチッとした食感がナイスです!

食べ進めていくに連れて、徐々にとんこつのコクと醤油のキレが増していくような印象で、一口目より二口目、二口目より三口目と指数関数的に旨味が上昇していきます。

さあ今度はチャーシュータイム。薄切りで味染みがよく、ギュッと旨味が詰まっています。ぺろっと食べられてこれまたうまく、この一杯のレベルの高さがうかがえます。

ワンタンも皮は滑らか、餡はギュッと詰まったもので、豚骨ラーメンにワンタンってあんまり馴染みがないかもしれませんが、意外と合います。

それではお待ちかね、チャーハンの登場です。まずは一口食らってみましょう!

パラパラ食感で香ばしい風味もあり、スープと合わせてもいい感じ。

スープやチャーシューと合わせてチャーハンもモリモリかきこみまくったら、完食です。

ふくちゃんラーメン 田隈本店さん、ごっそれー!

SUSURUが食べたメニュー

ワンタン麺
チャーハン
850円
500円
※メニューや値段は撮影当時のものであり、現在は変更している可能性があります。

店舗情報

店名ふくちゃんラーメン 田隈本店
住所福岡県福岡市早良区田隈2-24-2
営業時間[月] 11:00~15:00
[水~日]11:00~20:00
定休日:火曜日
食べログhttps://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40000102/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place

口当たりあっさりなのに骨太。旨味が押し寄せるあっさり豚骨「安全食堂」

地元の方に愛される『安全食堂』さん。後に爽やかな風味が抜けていくラーメンが好きな人に是非ともオススメしたいです!

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • スープは口当たりあっさりなのに骨太で旨味が押し寄せる!
  • 固め注文の麺もスープとペッタリ寄り添ってうまい。スープの持ち上げがとにかく良い!
  • おばちゃんたちが切り盛りしている雰囲気が地方感を味わえて良い!
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福岡県内でも絶大な人気を誇る、豚骨好きなら行っておきたい有名店!こちらが安全食堂さんのラーメンです。

豚骨のベースもしっかりさせつつ、後味に生姜がふわっと香り、抜けもスッキリ。スープがめっちゃうまい。 口当たりあっさりながらしっかりと芯が通っている感じがします。

固め注文の麺もスープとペッタリ寄り添ってうまい。スープの持ち上げがとにかく良い。

チャーシューとネギのみというシンプルなトッピングが麺とスープの良さを引き立て、これまたいい味出してます。

チャーシューは薄切りながら食感しっかりです。

やきめしもちょうどいい塩梅。パラパラとしっとりの中間で、味付けも絶妙。

いや〜うまかった。大衆食堂的な感じでおばちゃんたちが元気にお店を切り盛りしている雰囲気もとても良かったです!

SUSURUが食べたメニュー

ラーメン600円
焼きめし850円
※メニューや値段は撮影当時のものであり、現在は変更している可能性があります。

店舗情報

店名安全食堂
住所福岡県福岡市西区横浜3-35-1
営業時間11:00~15:40
定休日:水曜日
食べログhttps://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40000509/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place/

豚骨ラーメン好きなら必食の一杯「ひろせ食堂」

久留米市を代表するお店で、豚骨が香る濃厚な豚骨ラーメンは幅広い層に愛される老舗の名店です!

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • 王道の久留米ラーメンでボリュームたっぷり大満足!
  • 豚骨スメル少なめながら豚の旨味とコクが効いてくるスープが美味い。
  • 豚骨スープが細麺に絡み麺とスープの一体感がたまりません!
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ひろせ食堂さんは久留米ラーメンの代表格、豚骨ラーメン発祥の地として知られる久留米市を代表するお店です。

メニューはラーメン、さらに焼き飯とご飯のサイズ大小を選べるのみで非常にシンプルな構成。

スープは白濁しつつも少し透き通った豚骨ベースのもの。

骨太な豚骨のベースとカエシの醤油ダレのバランスが絶妙で、一口飲んだら最後、グイグイと最後まで飲んでしまいそうなめちゃウマなスープ。

麺は博多ラーメンよりも少し太めな中細麺で、麺量も通常の博多ラーメンより多めで満足感あり。

スープとの絡みが抜群に良く美味しいです。

旨味がビシッと決まりつつ豚骨の芳醇な香りもたっぷりと全身で浴びることができ、「福岡きたな〜」と実感できる美味しい豚骨ラーメンです。

細かく刻まれたネギが程よいアクセントとなり、豚骨スープによく合います。

チャーシューは柔らかくジューシーで、トロリととろけるめっちゃウマチャーシュー。

焼き飯はかなりのボリューミーっぷりで、店内にはアルミホイルが置かれており、持ち帰りできるのも嬉しいサービスです。

しっとり食感の焼き飯で、スープと合わせて食べると旨味倍増。

細かく刻んだニンジンが入っていて家庭的な雰囲気あり、 甘みのアクセントを感じられます。

こういった食堂系のお店は長く愛されて欲しいと切に願います!

SUSURUが食べたメニュー

ラーメン焼き飯セット1100円
※メニューや値段は撮影当時のものであり、現在は変更している可能性があります。

店舗情報


店名ひろせ食堂
住所福岡県久留米市梅満町1112-4
営業時間10:30~17:30
食べログhttps://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/40000490/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place/

1杯でバッチリお腹いっぱい!破格のコスパ店「丸星ラーメン

メニューの値段は動画撮影時のものです。

何よりも値段が安い!ツルッとした麺は博多ラーメンの麺よりやや太めの仕様で、適度なコシと滑らかな食感がたまりません。肉々しい味わいのチャーシューやシャキッとしたネギなどトッピング類も美味で、シンプルかつベストで高コスパな久留米ラーメンを味わえます!

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • スープとよく絡む少し縮れた中太のストレート麺がうまい!
  • セルフでいただける漬物やお惣菜も、優しい味でありがたい!
  • しっかりとろみがある濃厚でまろやかな豚骨スープは中毒性抜群!
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こちらが丸星ラーメンさんのラーメンです。ラーメン一杯550円という破格のコスパで、元々は24時間営業していたというとんでもないお店。

メニューの値段は動画撮影時のものです。

ラーメンのコスパも素晴らしいが、煮物や漬物、肉じゃがまで無料という、本当に利益は出ているのかと突っ込みたくなるサービスが満載。店主さんには本当に頭が下がります…!

おでんはセルフ、店内のおでんスペースから自分で取るスタイルです。味が染みててバッチリうまい。

そして、ラーメンは550円とは思えないクオリティ。

スープは豚骨が香る濃厚なもの。 一口飲むと口内に豚の旨味が広がり、ジュワッと頬に染みるような美味しさ!

麺は細めなストレート麺で、風味よく、固さもちょうどよくてしっかりとコシがある。
濃厚スープとの相性も抜群でこれまた美味しい。

かしわめしは出汁の染みたご飯が美味しい素朴な味。スープとの合わせ食いが捗ります。

ラーメンとかしわめしだけでしっかりボリューム感あり、満足度高めです!

ラーメン550円
おでん
かしわおにぎり
90円
200円
※メニューや値段は撮影当時のものであり、現在は変更している可能性があります。

店舗情報


店名丸星ラーメン
住所福岡県久留米市高野2-7-27
営業時間9:00~20:40
食べログhttps://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/40000225/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place/

北九州の中でも濃厚で食べ応えのある豚骨ラーメンを食べたい方にオススメ!「一真軒」

北九州の中でも濃厚で食べ応えのある豚骨ラーメンを食べたい方にオススメです!旨味のしっかりあるスープで、豚骨臭もなく味わえます。

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • 麺はストレート中細麺で、ちょうど良い茹で加減で食感&歯応えはバッチリ。麺とスープの絡みも良い!
  • スープはややとろみがあり、飲み口はまろやかだが、濃厚な豚骨の旨味がドーンと押し寄せてくる美味しさで後味もなくスッキリ!
  • チャーシューは脂身が少なくて薄味で食べやすい!
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こちらの一真軒さんはお昼終わりでも店内ほぼ満席、駐車場は満台。かなりの人気店です。 注文はラーメンをチョイス。

すでに豚骨の香りがフワッと香り、すするのが楽しみ。

まずはスープを一口飲んでみると、 濃厚なとんこつの旨みがドドンと押し寄せる、パンチのある味わい。

口当たりもトロッとしていて濃厚さを実感。 とはいえドロドロというわけではなく、スッと抜けていく北九州らしい味わいはしっかりと顕在です。

たっぷりのネギに絡んだ麺はストレートの中細麺。
ジャストな茹で加減でツルッとすすれて歯応えも良く、とんこつスープの持ち上げも上々。

チャーシューは薄切りで肉質がしっかり。味染み程よく弾力のあり、薄切りなのでさっくりと食べれます。

かなりの美味しさに驚きあっという間に完食。 北九州、初めてでしたが手札の多さとそのレベルの高さに最後まで驚かされる一杯でした。

SUSURUが食べたメニュー

ラーメン500円
※メニューや値段は撮影当時のものであり、現在は変更している可能性があります。

店舗情報


店名一真軒
住所福岡県北九州市小倉北区大畠2-8-26
営業時間【平日】
11:00~19:00
【土日】
11:00~17:00
定休日
金曜日
食べログhttps://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40034985/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place/

ラーメン激戦区である北九州のラーメンを食べるなら絶対食べてほしい!「らーめん工房 龍」

小麦香る中太麺+激旨トロトロスープが特徴的!北九州の中でも濃厚で食べ応えのある豚骨ラーメンを食べたい方にオススメです!

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • 豚骨のパンチが強いながらも豚骨特有の野性臭さは全くなく、後半は豚骨の旨味が残るスープ!
  • 麺は中細ストレート麺で、濃厚なスープに負けない存在感あり。
  • チャーシューは味濃いめでスープと合わせて食べると旨味倍増!
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今回はラーメン、半チャーハンを注文。 満席の店内で待っていると着丼です。

堂々たるビジュアルは北九州ラーメンの幕開けとも言えるでしょう。 早速いただきます。

まずはスープ飲んでみると、とんこつ臭がしっかりとあり口あたりはクリーミーでありつつ、抜けはスッキリクリアな味わい。

とんこつラーメンの魅力が詰まったスープ。これはグイグイ飲めちゃいます。

お次は麺をリフティングアップしてみると、中細のストレート麺が顔を出す。
すすってみると、これまた美味い!

スープの持ち上げがパーフェクト。スルスルっと軽快にすすれる麺。とんこつラーメンですが麺量もしっかり入っていて食べ応えもあり。

半チャーハンは味付け素朴なもので、とんこつスープと合わせて食べる方向にチューニングされてると思われます。

スープと一緒に食べるとおいしさがビーストブースト!

そんなこんなで豚骨の後味スッキリとした一杯で朝イチからでも余裕の完食。ごっそれい!

SUSURUが食べたメニュー

ラーメン670円
半チャーハン280円
※メニューや値段は撮影当時のものであり、現在は変更している可能性があります。

店舗情報


店名らーめん工房 龍
住所福岡県北九州市八幡西区三ケ森2-3-28
営業時間11:30~14:30
定休日:水曜日
食べログhttps://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40000374/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place/

久留米ラーメンの真髄を味わうなら「大砲ラーメン 本店」

見た目通りクリーミーですが、スープは豚が凝縮された様なお味で美味。卓上のニンニクと紅生姜が良く合います。久留米ラーメン入門&歴史のあるよび戻しスープを堪能したい人はぜひ!

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • 麺は細麺ながらコシがあり力強さのある仕上がり!
  • こってり豚骨臭の漂うパンチの効いたスープ!
  • 煮卵、チャーシュー、ネギ、メンマ、揚げ背脂などのトッピングが全てが高次元でまとまる!
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こちら大砲ラーメン 本店さんでは昔チャーシュー麺を注文しました。

着丼です。見た目はシンプル。角切りのメンマにチャーシュー、そしてネギ、海苔。さらにラードの揚げ玉、通称カリカリ。さて各々がどんなハーモニーを醸し出すのか。

まずはスープ。豚骨ですが臭みはなく、あっさりな見た目ですが、飲んでみるとまろやかな風味のある豚骨味。

まろやかとはいえ豚の旨味はしっかりで、味に厚みを感じさせつつも、電撃が走るような旨味。

バリカタの細麺は噛み応えがよく、「本能」でガンガンすすっちゃいます。

チャーシューは薄切りで味染みよく、豚骨スープと麺に寄り添う。

もちろん替え玉も。カタメでいきます。

後半はゴマやら胡椒やら、はたまた最近克服中の紅しょうがも入れて豪快にすすっていけば、あっという間に完食です。

とにかくうまいです。久留米ラーメンの代表格とも言える一杯をぜひぜひすすってみてください。

それでは、ごっそれい!

SUSURUが食べたメニュー

昔ラーメン650円
※メニューや値段は撮影当時のものであり、現在は変更している可能性があります。

店舗情報


店名大砲ラーメン本店
住所福岡県久留米市通外町11−8
営業時間10:30~21:00
食べログhttps://tabelog.com/fukuoka/A4008/A400801/40000224/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place/

最後に

今回の記事では、SUSURUの実体験をもとに厳選した最上級に美味しい福岡のオススメのラーメン店を7店舗紹介しました!
お気に入りのラーメン店は見つかりましたか?

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最後までご覧いただきありがとうございました!

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