飯田商店のおすすめメニューは?淡麗ラーメンやサイドメニューを実食レポート!

今回は、飯田商店のおすすめラーメンやサイドメニューついてSUSURU WEB.編集部がレポートしていきます!

他にも飯田商店でおすすめのラーメンがありましたら、コメントよろしくお願いします!

ぜひ最後まで見てくださいね!

目次

飯田商店はどんなラーメン店?

らぁ麺飯田商店さんは2010年に神奈川県にオープンし、淡麗系ラーメンの最高峰といわれる日本トップクラスのラーメン店です!

飯田商店さんはOMAKASEというサイトから予約しないと、食べられません。毎週火曜日に予約が開始されるのですが、毎週予約争奪戦があって本当に予約を取るのが大変です!

飯田商店のおすすめラーメンやサイドメニューは?

今回は飯田商店でラーメン2杯とサイドメニューのお野菜ごはんを紹介していきます!

まずはしおらぁ麺を実食!

まずは、おすすめメニューのしおらぁ麺を食べていきます!

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • 味を構成する要素が全て激ウマな淡麗スープ!
  • チャーシューは柔らかくジューシーで噛めば噛むほどに美味い!
  • 自家製の中細麺は程よいゆで加減で至高の喉越し!
右の▼をクリックで全表示

これぞまさに究極の一杯といった神降臨のビジュアルをしており、透き通った塩スープからは美味しそうなラーメンの香りが漂います!

それではいただきます!

ではまずスープから食べてみます!

久しぶりの飯田商店はその旨味の深さたるやとんでもないもので、塩ダレのキレがありつつも表面に美しく浮いた鶏油がほんのりと甘味とまろやかさを醸し出し、鶏主体の動物系スープと昆布などの芳醇な魚介系スープが合わさり、一口目からグッと心を掴まれます!

味を構成する要素が全て激ウマなスープで、何度食べてもやはり淡麗系では最強です!

いくら言葉を並べても足りないほどで、あえて一言で言うとするなら超うまい!これに尽きるマジでうまいスープです!

そんな尋常じゃない旨味に舌鼓を打ちながら、今度は飯田さん自らが麺上げした自家製の中細麺をすすります!

表面滑らかで極上のすすり心地があり、麺自体の風味を極限まで引き出すよく茹でとなっており、柔らかな麺の食感も心地よく、飲めるほどの至高の喉越しは飯田商店ならではのものです!

スープもよく絡んでいるのでずるずるというよりはジュルンと音が鳴ります。時折絡める白髪ねぎは刺激抑えめで食感重視なもので、シャキとした食感をしっかり残しつつ、飲める麺との絡みも抜群です!

さて今度はチャーシューを食べています。こちらが肩ロースで、柔らかくジューシーで噛めば噛むほどに美味い秀逸なものです!

その豚の脂を口内に残し麺を勢いよくすすると脂の旨みでさらに美味しさがブーストされます!

今度は巻きバラ肉を食らってみればこちらも絶品中の絶品で、隙のない構成は圧巻です!

後半はスープの温度変化により魚介の旨みがよりグッと強くなりさらに美味しくなったりするんですがそんなことはもはや目の前の一杯の前では関係なく、うますぎてスープをゴクゴクと飲んでいるとしおらぁ麺は完飲完食です!

SUSURUが食べたメニュー

しおらぁ麺1800円

わんたん入り醤油らぁ麺とおやさいごはんも実食!

まずは、醤油らぁ麺を食べる前にサイドメニューのおやさいごはんを食べます!

たっぷりの野菜が出汁を効かせたあんかけと一緒にゴロゴロと入っており、およそラーメン店で提供される丼物とは思えないほど高クオリティな逸品です!

野菜一つ一つが丁寧に調理され、野菜の甘味、旨みなど全てを感じる大地の恵みに感謝せざるを得ないサイドメニューです!

そうこうしているうちに、醤油らぁ麺が到着!

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • キリリと効いた醤油がカーンと頭で弾けるザ・醤油味のスープ!
  • 丸みを帯びた中細ストレート麺で醤油スープとの相性バッツグン!
  • ワンタンの皮はモチモチでチュルンと飲むように食べられる!
右の▼をクリックで全表示

飯田商店さんのわんたん入り醤油らぁ麺は白黒2種のわんたんがサイドに配置され、理想的な色をした醤油スープに背筋の伸びる縦トッピングの海苔などとにかく凛としたビジュアルです!

ではまずスープです。一口目からわかりやすくキリリと効いた醤油がカーンと頭で弾ける、ザ・醤油味のスープで、鶏油やベースのスープの旨みが醤油感の後を追いかけ、最初の醤油味と見事に調和しています!

醤油味ってこういうことなんだと教えてくれるスープで、塩に続いて醤油も美味しすぎます!まるで腹ペコの人と変わらぬ速度でゴクゴクと飲んでしまいます!

さて今度は麺を持ち上げ、食べてみます!塩に比べると丸みを帯びた中細ストレート麺になっており、醤油スープとの相性バツグンで小麦の風味もたっぷり感じられます!

この麺も相当美味しく、パンチのある醤油スープにはこっちの麺があってると思わせてくれ、ここでも飯田さんの技術力、そしてラーメン解像度の高さに脱帽です!

ネギも塩と違って青ネギとなっており、こちらも合ってるんだよなぁとつくづく感心します!

チャーシューも塩ラーメンと異なりTokyo-Xを使用し、噛むたびにジューシーな脂身溢れ、こちらも美味です!

スープが変われば麺も変わり、そしてトッピングもまた変わる、こうして俯瞰で考えれば当たり前だろうと思う方もいるかもしれませんが、それがどれだけ大変なことかと思えばこの美味しさに感謝も湧いてきます!

ワンタンには鶏豚の餡が入っており、皮はモチモチでチュルンと飲むように食べられる一品です!

そう思えるのも当然のハイクオリティさを誇る飯田商店、もちろんスープも完飲して本日も完食です!

大変美味しくすすれました!久しぶりの訪問でしたが素晴らしい一杯、いや二杯をいただくことができました!

SUSURUが食べたメニュー

わんたん入り醤油らぁ麺2150円
おやさいごはん730円

まとめ

今回は湯河原駅にある飯田商店さんのおすすめメニューを紹介しました!

予約制のラーメン店ですが、淡麗系ラーメンの最高峰ともいわれるラーメンなので、ぜひ一度食べてみてくださいね!

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

この記事を書いた人

SUSURU TV.では「毎日ラーメン健康生活」をテーマに、
ラーメンをすする動画を毎日18:30にYouTubeにアップロードしています。
日々ラーメンをすすり続け、現在2500日以上連続配信中です!
全国の美味しいラーメンをすすりたい、紹介したいという気持ちで毎日続けておりますので、宜しければ応援よろしくお願いします!

「毎日ラーメン健康生活」とは
ラーメン大好きSUSURUが毎日ラーメンを食べても健康でいれることを証明していく生活。

コメント

コメントする

目次