ずるずる、どうも〜！SUSURUです！
今回の月間SRYでは、2023年12月にSUSURUが訪れたお店の中から特に美味しかったお店を発表していきます。
前回までと同様に動画では紹介していないプライベートで訪れたお店も紹介していきます！
果たしてどんなラーメンが待っているのか…ぜひ最後まで見てくださいね！
2023年12月のラーメンベスト４
12月はその寒さゆえ、温かい汁のラーメンが美味しい季節です。
（つけ麺をすする機会は減りがち）
毎年この時期は忙しいのですが、博多や岐阜などの出張もあり今年の宿題として行っておきたかったお店にも行けたので、
2023年の総決算としてふさわしい月となったと思います！
今回の記事では、その中でも特に美味しかったラーメン店ベスト4を発表します！
ぜひ最後までご覧ください！
その1. 漫々亭【プライベート来訪】
お店について
漫々亭さんは、埼玉を中心に暖簾分けで多数出店されている『娘々』さんというスタミナラーメンが有名なお店の姉妹店です。
さいたま市では、合併前の旧市時代から『浦和の娘娘』や『大宮の漫々亭』各店において、安くて美味いラーメンとして、学生やサラリーマンに絶大な人気を誇ってきました。
https://visitsaitamacity.jp/gourmets/3
SUSURUも前々から気になっていたお店なのですが、取材は受けてなさそうだったので偵察も兼ねて今回はプライベートで来店することに。
令和の時代には珍しく店内での喫煙可能で、店主さんは開店時に暖簾を掛けにきた際にはタバコを吸っていました。
（店主さんは厳しそうな雰囲気がありますが、粋でカッコいい方でした）
ラーメンについて
SUSURUはスタミナラーメンとスタミナカレーを注文しました。
独特の風味がある甘辛で辛味強めな餡と、ベースの鶏ガラのスープがとても美味しいです。
ここでしか食べられないオンリーワンな味わいだと思いました。
また、スタミナラーメンと同じく看板メニューとなっているスタミナカレーも注文しました。
「カレー」という名前ですが、実際はカレーでもなんでもなく、
スタミナラーメンと同じ餡がご飯にかかっていて、辛くてご飯にも合う逸品です。
SUSURU的には大好きな味で、あっという間に完食してしまいました！
こんな人におすすめ！
昭和の雰囲気を感じたい方、埼玉のご当地ラーメンを味わいたい方にオススメです！
店舗情報
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|---|---|
| 店名 | 漫々亭 |
| 住所 | 埼玉県さいたま市西区西遊馬343 |
| 営業時間 | [火～日] 11:30～14:00 18:00～22:00（日曜日は15:30） 日曜日は事前に確認必要 定休日：毎月曜 第3火曜日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/saitama/A1101/A110103/11006775/ |
| Googleマップ | https://www.google.co.jp/maps/place/ |
2. らーめん家 せんだい 鶴ヶ峰本店
お店について
らーめん家 せんだいさんは、ラーメン屋さん系のYouTubeチャンネルにて家系か、家系じゃないか議論を巻き起こした店主さんが神奈川で展開する豚骨醤油ラーメンのお店です。
せんだいさんは横浜近郊と町田合わせて4軒展開しており、地元民から愛される豚骨醤油ラーメンを提供しています。
本店である鶴ヶ峰本店は相鉄本線鶴ヶ峰駅から徒歩20分ほど離れた場所にあります。
ラーメンについて
今回SUSURUは味玉らーめん・チャーシュー・チャーシュー丼、キャベツを注文しました。
ビジュアルは家系ラーメンとさほど変わらず、ホウレン草や海苔といった見慣れたトッピングに油の浮いた濃ゆい色したスープ、ご飯に合いそうな雰囲気をぷんぷん醸し出しています。
（ちなみにキャベツは別皿提供です）
まずはスープを飲んでみると、これはうまい。
見た目に反してクリーミーな口当たりの豚骨スープですが後から旨みと醤油感がギュンと追いかけてきて、味も濃いめでパンチあり。
濃厚でありつつも後味はスッキリとしていて、ついついスープを飲みたくなってしまう後引く味わい。
お次は麺。こちらの麺は黄色味がかった極太の縮れ麺。長さは短めです。
ブルンと力強いすすり心地で食べ応え十分。 濃いめのスープですが麺も負けじとストロングっぷりを発揮しています。うまい！
チャーシューは程よい厚さで柔らかジューシー、美味しいです。豚感あるスープとの相性も良い。
続いてキャベツを食べてみると、 しっかり茹でられたクタ気味な食感ありつつほんのり甘みもある逸品！
チャーシュー丼は香ばしいタレとネギの刺激が程よく刻みのりチャーシューも大きさちょうど良い。スープと一緒にガツガツと米をかきこみます。
そんなこんなで完食。豚骨醤油ラーメンとしてシンプルに美味しかったです。
立地が悪くとも地元民から愛される理由を垣間見た気がします。
店舗情報
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|---|---|
| 店名 | らーめん家 せんだい 鶴ヶ峰本店 |
| 住所 | 神奈川県横浜市保土ケ谷区川島町1496 |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 食べログ | https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140302/14012360/ |
| Googleマップ | https://www.google.co.jp/maps/place/ |
3. 博多だるま 総本店
お店について
博多だるまさんは、博多ラーメンを代表するクサウマ系豚骨ラーメンのお店で、福岡市内にも多数支店があり空港にも店舗が入っているほどの人気店です。
今回は、総本店に来訪しましたが、ひっきりなしにお客さんが訪れており、行列こそできなくとも常に7〜8割ほどのお客さんの入りで、その人気っぷりがうかがえます。
ラーメンについて
SUSURUは中央に生玉子が乗る月見ラーメンを注文しました。
アワアワの浮いたスープ、白濁はしておらずいい感じの豚骨色をしていてビジュアル最高です。
まずはスープをレンゲですくって持ち上げると、豚骨の香りを強く感じられます。
表面がアワアワで、中は透き通っていながらもブラウン色をした本格豚骨スープは、味わってみると豚骨の香りと共に旨みがギュッと詰まっていながらも、口当たりは意外にもあっさりとした味わいです。
麺は博多標準よりは少し太めな中細麺で、とっぷりとスープを持ち上げるそのさまは、見ているだけで食欲を刺激し、
すすってみれば、やっぱり自家製麺と自家製スープの相性は抜群です。
また、麺を生卵にドロンと絡ませすすってみると、めちゃくちゃ美味い。
すすり心地がアップし、卵黄によりスープのコクもアップしています。
最後に紅生姜とコショウを入れ味変し、あっという間に麺をすすり切ったら、中毒性ハンパないスープをグイグイと飲み、大満足で完食です。
店舗情報
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|---|---|
| 店名 | 博多だるま 総本店 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-25 |
| 営業時間 | 11:30〜25:00(L.O.24:30) ※スープ売り切れ次第終了の場合あり |
| 食べログ | https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40000113/ |
| Googleマップ | https://www.google.co.jp/maps/place/ |
4. 青竹手打ちラーメン 大和
お店について
大和さんは2013年オープンし2020年に現在の場所へ移転したお店で、開店と同時に店内は満席の超人気店です。
ファミリー客なども多く、テーブル席もたくさんあるので子連れでも入りやすさ◎です。
栃木県のご当地ラーメンである佐野ラーメンを提供しつつも醤油だけでなく塩、味噌もありもちろん餃子も提供しており、メニューが豊富です。
佐野ラーメンとは、栃木県佐野市を中心として食べられているラーメンです。 全国的にも有名なご当地ラーメンとして知られており、現在は佐野市内だけで200軒以上の佐野ラーメンを提供するラーメン店があると言われています。 スープはコクのある醤油味で、お店によって鶏ガラベースであったり豚骨が使われていたりと、さまざまな形の佐野ラーメンが存在します。 また、麺は竹を使って打つ『青竹打ち』の平打ちピロピロ麺を提供するお店もあります。全てのお店で青竹打ちの麺をすすれるわけではないですが、今回SUSURUが伺った大和さんのように自家製麺のお店が多いのも特徴です。 ご当地ラーメンの代表格とも言える佐野ラーメン。まだまだ行きたいお店がたくさんあるので、また佐野市に行きたいと強く思います。
ラーメンについて
今回はチャーシューメンに味玉トッピング、さらに水餃子もチョイスしました。
丼からはみ出るチャーシューがナイスビジュアルで、その下には一体どんな手打ち麺が潜んでいるのか非常に楽しみです。
まずスープを飲んでみると、
寒い外で待って冷えた体に染みわたる淡麗醤油スープで、佐野ラーメンらしくどっしりと鶏ガラや豚ガラの動物系が構えた旨みたっぷりの味わい深い逸品。
醤油ダレもしっかり効いており、ほんのり魚介の風味も感じられてコクを生み出しています。
お次は麺。
すすった瞬間からブロンと口内で暴れるランダムなすすり心地に、高めな加水率による噛めばもっちりとしたコシのある食感がたまりません。
今度はどでかいチャーシューを一口でバクりと食らってみます。
醤油ダレの味染みバッチリで、口内に入れるとドロっととろける程よく脂身の乗ったフワトロ食感が最高。
ラストに味玉を食らって本日も完食です。
大変美味しくすすれました、佐野ラーメンの安定感はハンパないと改めて実感させてくれる一杯でした。
店舗情報
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|---|---|
| 店名 | 青竹手打ちラーメン 大和 |
| 住所 | 栃木県佐野市茂呂山町4-8 |
| 営業時間 | [平日] 11:00～14:00 17:00～20:00 [土・日・祝] 11:00～20:00 ※麺・スープ、いずれか終わり次第終了 定休日：月曜日 |
| 食べログ | https://tabelog.com/tochigi/A0902/A090202/9019679/ |
| Googleマップ | https://www.google.co.jp/maps/place/ |
最後に
今回の記事では、2023年12月にSUSURUが訪れたお店の中から特に美味しかったお店をプライベートで訪れたお店含め4店舗紹介させていただきました！
もし気になったお店があった方は是非足を運んでみてください。
次回は2024年1月編でお会いしましょう！
それでは、ごっそれい！
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