【尚チャンラーメン】老舗町中華でラーメン&チャーハンの炭水化物コンボ!うますぎる!をすする SUSURU TV.第2484回

ずるずる、どーもー!SUSURUでーす!今日は「尚チャンラーメン」さんをご紹介します。

注文制のお店で、SUSURUが選んだのはおすすめのセットメニュー、それも1番人気の半チャーハンとラーメンのセットで、さらにワンタントッピングも追加しました。

店内で目の前に広がるのは、年季の入った鉄板で尚ちゃんと思われる店主がチャーハンを丁寧に炒める様子と、おかみさんが平ザルを使って麺上げを担当する光景。

時折目に入る愛情溢れる注意書きに心が温まり、待つ間も楽しく過ごせました。 そして我が目の前に運ばれてきたのが、「尚チャンラーメン」さんの半チャーハンとラーメンのセット、プラスワンタントッピングだったのです。

これぞまさに町中華のラーメンといったオーソドックスなビジュアルに目が釘付け。安心するほどの美味しいものを見ている感じがし、目で追ってばかりいたいほどでした。

さらに半チャーハンは深みのある醤油色が特徴で、ラーメンとともになんとも美味しそうな二人組。これはもう食べるしかない!そんな思いでまずはスープを一口。

ふんわりと広がる鶏ガラ醤油味が口の中に広がり、心地良い安心感を提供してくれました。 次に麺に挑戦。ツルツルとモチモチの食感を持つ中細麺は、おかみさんの手による絶妙な調理のおかげで、すすり心地が絶品。

スープと一緒に喰らうと、まさにベストコンビネーション。 ここでワンタンの出番。分厚い皮が力強さを発揮していて、大きさも更にテンションが上がる程度に大きい。

餡は小さめだけど生姜が効いており、ラーメンに新たな風味を追加するような感じ。 ワンタンを満喫した後は、半チャーハンに舌鼓。

強めに効いたペッパーと醤油の香ばしさが絶妙にマッチしていて、さらに一粒一粒にしっかりコーティングされた油でパラパラとした印象が美味しさを引き立てます。

ラーメンと一緒に食べることで、さらにその美味しさが増幅します。 余談になりますが、チャーシューもとても美味。脂身と肉質のバランスが絶妙で、味もよく染みています。

一心に食べ進む中、箸休めによく効くメンマも忘れずに。 それではまた次回お会いしましょう!ごっそれー!


店名尚チャンラーメン
住所〒164-0012 東京都中野区本町5丁目33−15 大和荘
営業時間11時30分~16時00分、17時00分~20時00分
月曜日、火曜日、定休日
食べログhttps://tabelog.com/tokyo/A1319/A131903/13006926/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place/尚チャンラーメン
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