今回は、神奈川県にある肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店を紹介していきます。
SUSURUが食べたメニューやレビューを画像付きで紹介していきます。
肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店とは
肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店は、神奈川県相模原市南区相模大野に店舗を構えるラーメン店です。小田急線「相模大野駅」から近く、駅周辺のにぎわいがあるエリアに位置しているため、買い物や仕事帰りにも立ち寄りやすい立地です。
店舗は気取らず入りやすい雰囲気があり、ひとりでの食事にも利用しやすいお店です。駅近の便利な場所にありながら、地域に根ざした親しみやすさも感じられ、相模大野周辺でラーメン店を探している人にも訪れやすい店舗となっています。
肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店のSUSURUのレビュー
こちらが「肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店」さんの「特製背脂煮干」です！
背脂が浮かぶ黄金色のスープに、たっぷりのチャーシューが盛り付けられた食欲全開のビジュアル！魚介の香りも立ち上り、朝から何も食べていない身体にはたまらない一杯です。いただきます！
まずはスープを一口。魚介の出汁感豊かな旨味に、背脂のコクが加わることで口当たりはまろやか。それでいて重すぎず、思わずレンゲが止まらなくなる美味しさです！豚骨清湯をベースに煮干しや節の旨味を重ねたスープは、力強さと飲みやすさを両立した見事な仕上がり。
続いて麺をリフトアップ！毎朝店主さんが製麺するという全粒粉入りの自家製平打ち太麺は、豊かな香りともっちりした食感が魅力。スープとの絡みも抜群で、噛むたびに小麦の風味と魚介の旨味が広がります。力強いスープにも負けない存在感で、すすり応えも十分です！
トッピングも抜かりなし。玉ねぎや岩のりが煮干しスープの旨味をさらに引き立て、チャーシューは柔らかな部分から肉感の強い部分までさまざまな食感が楽しめます。味染みも良く、ラーメンはもちろんご飯とも相性抜群そうな仕上がり！コリコリ食感のメンマも良いアクセントになっており、一つひとつの完成度の高さに驚かされます。
実家のような安心感のあるグラスで黒ウーロン茶を挟みながらラストスパート！後半になってもスープの旨味は衰えることなく、自家製麺やトッピングとの一体感も最後まで楽しめます。
締めに味玉を頬張り、そのままスープまでしっかり飲み干して完飲完食です！
旨味たっぷりのスープ、力強い自家製麺、丁寧に仕込まれたトッピングが高いレベルでまとまった満足度抜群の一杯！気になる方はぜひ足を運んでみてください！
SUSURUが食べたメニュー
| 特製背脂煮干 | 1400円 |
店舗情報
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| 店名 | 肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店 |
| 住所 | 神奈川県相模原市南区相模大野3-18-3 新井ビル 1F |
| 営業時間 | 火・水・木・金・土 10:30 – 15:00L.O. 14:30 月・日 定休日 ■ 定休日 他不定休 |
| 食べログ | https://tabelog.com/kanagawa/A1407/A140701/14044862/ |
| Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/uGWajXSbd98fFBMh6 |
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