【浅草 熟成味噌らーめん のりあき・美々】

今回は、浅草 熟成味噌らーめん のりあき・美々さんを訪問しました。

実はSUSURU、このお店に到着した時点であることに気づきました。
そう、実はこの場所、MANNISH 浅草店の跡地なんです!

過去に訪れていた場所に偶然にも再訪するという奇跡をしみじみと実感しました。

今回SUSURUは、熟成味噌らーめんスペシャルに小ライスを注文しました!

スープは濃い味噌色で背脂が浮いていて、深みとコクがある美味しさです。

炒め野菜の香ばしい風味がアクセントになっていて、背脂が濃厚な旨味を演出します。

麺は三河屋製麺の太麺で、縮れがありすすりやすいです。スープとの絡みも良く、力強い味わいが楽しめます。

チャーシューは大判で、ライスとの相性も良く麺のすすりも加速します。

また、トッピングの海苔はスープとの相性が抜群で、ライスに巻いても美味しいです。
そして無料で提供される生卵を加えると、味噌スープがまろやかになり最高です。

最後にスープ割りを試します。
生姜湯で割ることで後味がスッキリし、最後まで美味しく楽しめました。

全体的に、味噌特有の甘味と旨味、そして新しい変化が感じられるフルコースのような素晴らしい一杯でした。


店名浅草 熟成味噌らーめん のりあき・美々
住所東京都台東区駒形1-9-9
営業時間11:30~14:30
18:00~23:00

定休日:日曜日
食べログhttps://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13283973/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place
よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

目次