【らーめんラブル】

今回はらーめんラブルさんを訪問しました。目玉は、2023年9月に新登場した「こってり」バージョンの竹岡式ラーメン。

SUSURUはこってりラーメンのチャーシュー・玉ねぎトッピングに半チャーハンを注文しました。

背脂たっぷりのこのラーメンは、一見して食欲をそそるビジュアルです！

まずスープを飲んでみると、醤油の強い味わいが印象的。
出汁の甘みと醤油の苦味が絶妙に混ざり合い、そこに背脂の甘みとコッテリ感が加わってさらに深みを増します。

シンプルでありながら、醤油ラーメンの美味しさを最大限に引き出しています。

麺は三河屋製麺の中細麺で、カタメに茹でられています。その食感は粉っぽさを残しつつも、背脂によって表面がつややかになっています。麺自体が醤油スープを吸収して、絶妙な味わいを生み出していました。

チャーシューと玉ねぎのトッピングは、スープとの相性が抜群。特にチャーシューは、味がしっかり染み込んでおり、食感も柔らかくて絶品です。

続いて、半チャーハンいただきます。パラパラとしていながらも、しっかりと味が染み込んでいるのが特徴的。

一粒一粒の米が、適度な油分と絶妙な調味で炒められており、口の中でほどよく広がる風味が素晴らしいです。

特にチャーシューの風味が際立っており、ラーメンとの相性も抜群です。

チャーハンをかきこみ、スープに残った細かい背脂や玉ねぎを名残惜しく味わえば、大満足で完食です！

大変おいしくすすれました！醤油味のラーメンが食べたい！という方に強くお勧めしたい、醤油の旨みをしっかりと感じられる一杯でした！

それでは、ごっそれい！