【東京家系編】毎日ラーメン男SUSURUが厳選！最上級に美味しいオススメのラーメン店5選！

こちらが「麺家たいせい」さんの上特撰ラーメンです！
どどどーん！家系らしいビジュアルに美しいスープ！チャーシューが3枚に加え、コマ切れチャーシューや青菜、海苔まで揃った豪華トッピング。これは期待しかない！早速いただきます！

まずはスープから！ずずーっとすすってみると…うめぇ！家系の豚骨スープに加え、徳島の地鶏「阿波尾鶏」をはじめとする3種類の鶏ガラがベースとなり、マイルドながらも深いコクとキレのある醤油が際立つ味わい！この絶妙なバランスがライスを進ませてしまいます！

さて麺との絡みはいかがなものか？
家系らしい短めの平打ち太麺をすすってみると…ちょちょぴーん！酒井製麺製のモチモチ麺がスープをしっかりと持ち上げ、鶏ガラベースのスープとの相性は抜群！すすりやすいながらも力強さを感じさせる見事なマッチング！

さらにチャーシューを一口。しっとりジューシーで、噛むほどに肉の旨味が広がり、ライスが止まらない！

続けてスープを吸わせた海苔でライスを巻き込めば、まさに仙人の領域！どのトッピングも絶妙で、スープの美味しさを引き立てます。

後半戦ではライスにご飯専用のニンニクダレをかけてカスタマイズ！しょっぱさが強めで、これだけでライスがさらに美味しくいただける優れもの！これでライスのスピードがさらに加速します！

そして味玉も半熟で絶品！トッピングのクオリティも高く、最後まで大満足。気が付けばスープもレンゲが止まらず完飲してしまいました！

大変美味しくすすれました！新時代を感じさせる家系ラーメンに大満足です！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「ラーメン三浦家」さんの特上ラーメンです！
うひょーい！特上ということでたっぷり乗ったチャーシューや海苔の下に待ち構える濃厚そうなスープ。これは麺もライスも止まらなくなりそうな予感！それでは早速、いただきます！

まずはスープを一口…ぴしー！豚骨の旨味がどっしり構え、骨粉を感じるほどの超濃密濃厚スープ！醤油ダレとのバランスも良く、濃厚ながらもグイグイ飲めちゃう美味しさ。これにはライスも思わず手が伸びます！

次は麺をリフトアップして、せーのですする！ぼよー！酒井製麺製の平打ち短め麺は、モチモチとした食感でスープの持ち上げも抜群。ズバッとすすれる快感とともに、どんどん食べ進めてしまいます！

たっぷりの海苔をスープに浸して磯感を発動させながらさらに美味しさを堪能！

さらにスープに浸したほうれん草をライスと合わせたり、大判チャーシューをガブリ！程よい燻製風味とジューシーさがライスを進ませる名脇役ぶり。特上ならではの豊富なトッピングで贅沢にいただきます！

そして、ここでニンニクを投入！濃厚スープにパンチが加わり、ライブ感満載のラーメンタイムに突入です。ショウガやお酢も気になりつつ、今回はこのままの美味しさをしっかり味わうことに。

気付けばトッピングたちを大いに活用しつつ、麺もライスも完食間近！最後は味玉をパクリといただき、その濃厚な黄身に癒されながら、汗だくのまま完食です！

大変美味しくすすれました！濃厚スープに負けない麺と絶品のトッピング、そしてライス無料という大盤振る舞い。お店の雰囲気も良く、地元に愛される名店となること間違いなしです！

SUSURUが食べたメニュー

こちらが「IEKEI TOKYO」さんのチャーシューメン3枚と各種トッピング＆サイドです！
どほい！濃厚スープの上にたっぷり乗ったチャーシューやほうれん草が目を引きます！香りだけでも食欲を刺激してくるぞってことで、いただきます！

まずはスープから…すぴー！
清水社長のこだわりで、丸鶏から鶏油を抽出する手法により、まろやかさが際立つマイルドなスープに仕上がっています。醤油のエッジも程よく立ちつつ、飲みやすいバランス型のスープ！進化を感じさせる一杯です！

ではお次に麺をリフトアップして、よっしゃーすする！
とらー！王道家特製の平打ち中太麺は、モッチリとした食感が特徴で、スープの絡みも抜群！バランスの良さが際立つ麺とスープの相性が絶妙で、すすり心地も最高です！海苔の磯感も間違いなく良い仕事をしてくれることでしょう！

次はチャーシュータイム！モモチャーシューをチャーシューまぶしにバウンドさせていただきます！
ブリンとした噛み応えとスモーキーな香りがライスを止められなくする美味しさ！ほうれん草のシャキシャキ感とのコンビネーションもバッチリです！

さらにバラチャーシューも食らいます！脂身がジューシーでご飯との相性は文句なし！続けて玉子まぶしを絡めて食らうと、濃厚スープとの相性が抜群！この組み合わせ、大好きです！

そしてここで無限ニンニク、刻みショウガ、マヨネーズを投入して味変タイム！
エッジの効いた無限ニンニクが玉子のまろやかさで包み込まれ、旨味がさらにアップ！ふわっと柔らかいトントロチャーシューも加わり、どれもご飯ものと最高の相性を発揮してくれます！

最後は海苔巻きライスを楽しみつつ、黄身とろける味玉で癒されながら本日も完食です！

大変美味しくすすれました！進化を続ける一杯に感動しつつ、満足度が高い食事となりました。

SUSURUが食べたメニュー

多井さんの麻雀グルメトークを楽しみつつ、ここで注文したキャベチャーが到着！先ずはこちらからいただきましょう！ そしてついに待ちに待ったラーメンが着丼。

こちらが「洞くつ家」さん自慢のチャーシューメンで、各種トッピングもしっかりと添えられております。

このクリーミーな色合いのスープは豚骨のエッセンスが感じられ、大量の海苔とチャーシューが手牌のように並んでいる様子が食欲をそそります。さて、ABEMASのお二人がどう反応するかも気になるところ。

それでは早速、いただきます！ 久々の「洞くつ家」訪問で生卵を使った多井食いを新たに習得したSUSURUですが、やっぱりここのラーメンは絶品です！

麺は家系ラーメン御用達の酒井製麺製で、しっかりとしたコシが感じられます！

豚骨がガッシリと効いていて、それでいて醤油もキリリと立つスープとコシのある麺が絡み合う味わいは、本当に楽しかったです。

そしてSUSURU大絶賛、多井隆晴さんおすすめのラーメン店の卵かけご飯の作り方は次の通り！

まずは卵を割ります。

続いてスープを2杯程度いれましょう。

よく混ぜていきます。

よく混ぜたスープと卵をご飯にかけましょう！

そして飲むように食べる！

海苔とも合うし、全てぺろっと完食。本当に満足感があり、大変美味しかったです！

SUSURUが食べたメニュー

こちらがトリプルコラボラーメンです！
どっひゃー！丼からはみ出す大きなチャーシュー、キラキラと輝く金箔が乗った白ネギ、そしてどこから見てもスーパーデラックスなビジュアル！これは早くいただきたい！さっそくいただきます！

まずはスープから…うおお、最高！
麺屋龍さん特製の鶏油が濃厚でまろやか、濱野家さんのカエシは深みのあるエッジが効いており、飛粋さんのなめらかなベーススープが絶妙に絡み合っています！豚ガラや鶏ガラ、さらに3人の店主の人柄が溶け込んだかのような一杯で、飲んだ瞬間に完飲確定の美味しさです！

次は麺をリフトアップして、よっしゃーすする！
ヒーハードラゴーン！酒井製麺の平打ち中太麺はスープの旨味をしっかりと持ち上げ、モチモチとした食感がたまらない！個性の強い3店舗が絶妙なバランスでまとまった奇跡の一杯です。麺とスープだけでライスが欲しくなります！

さて、いよいよチャーシュータイム！
1枚目は濱野家さんのモモ肉チャーシュー。ブリンブリンの食感に燻製の香りが絶妙で文句なしの美味しさ！

2枚目は麺屋龍さんのモモ肉で、こちらは弾力のあるジューシーな仕上がり。

飛粋さんのモモ肉とバラ肉も間違いなくハイクオリティで、一杯でこれだけのチャーシューを楽しめるなんて贅沢すぎます！

さらに特製背脂で味変！
国産背脂とキャベツに濱野家のカエシを合わせたスペシャル仕様。そのまま食らうと、甘味のある背脂がキャベツと相まってぶっとぶ美味しさ！ラーメンに入れるとさらにスープがパワフルになり、多幸感に包まれる一杯に変貌します。ライスとも相性抜群で、箸が止まりません！

最後はトロットロな味玉で締め！

飛粋さん特製の塩だしで味付けされた濃厚な卵黄が絶品。スープをすすり続けて気づけば全て飲み干してしまうほどの美味しさで、本日も大満足で完食です！

大変美味しくすすれました！
3店舗の店主さんたちの魂が込められた至高の一杯、未来の家系ラーメンの可能性を感じました。

SUSURUが食べたメニュー