【山形編】毎日ラーメン男SUSURUが厳選!最上級に美味しいオススメのラーメン店10選!

ずるずる、どーもー!SUSURUでーす!

今回は、チャンネル登録者数130万人超えのラーメンYouTuberであり、
8年以上ラーメンを毎日すすっているSUSURUが今まで訪れた3000以上のお店の中から、
最高に美味しいと感じた山形にあるオススメのラーメン店を10店舗に厳選してご紹介します!

他にも美味しいところがありましたら、コメントよろしくお願いします!

果たしてどんなラーメンが待っているのか…ぜひ最後まで見てくださいね!

目次

言わずと知れた名店!旅館で中華そばを堪能できる「中華そば処 琴平荘」

麺量は並でも220gあり、ボリューミーかつ堂々とした風格漂うビジュアルのラーメンを味わえます。海が見える席で、絶好のロケーションを楽しみながらすすれます!

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • 動物系と魚介系が合わさり醤油ともバランス良好な厚みのあるスープ!
  • 自家製のピロピロ太麺はコシがちょうど良くグミッとした食感!
  • チャーシューは地方でよく見る感じの脂身もそこそこ多目トロトロ柔らかなもの!

店舗情報

店名中華そば処 琴平荘
住所山形県鶴岡市三瀬己381-46 旅館琴平荘
営業時間[月~水・金~日]
11:00~14:00
定休日 木曜日
食べログhttps://tabelog.com/yamagata/A0603/A060302/6000573/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place/

赤湯辛味噌ラーメンの元祖。ここは外せない、歴史的名店!「赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店」

元々繁盛店とは言えなかった龍上海さんでは、売れ残ったスープを持ち帰り味噌を入れ、味噌汁として飲んでいた。そこに麺を投入してみたところこれがピタリとハマり商品化。赤湯辛味噌ラーメンがこの世に爆誕し、以後地元民や観光客にも親しまれています。

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • 煮干しなどの魚介に豚鶏を合わせたあっさりしつつもコクのあるスープがうまい!
  • 麺は自家製の手打ち太麺。ウェーブを帯びた表面でドゥルンとした食感が良い!
  • 途中から辛味噌を溶かしてすすると辛味が増して旨み倍増!

店舗情報

店名赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店
住所山形県南陽市二色根6-18
営業時間11:00~19:00
食べログhttps://tabelog.com/yamagata/A0602/A060202/6000028/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place/

ボリューミーな手打ち麺と動物の旨味が詰まったスープが魅力の「ケンチャンラーメン 山形」

山形を中心に東北に幅広く展開している、
山形に来たら絶対にすすりたいラーメンです!

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • 豚の旨味に包み込まれるようなまろやかな醤油味で香りが広がり鼻を抜けていくスープが絶品!
  • ブルンと強いすすり心地で風味も強く、食べ応えがあるのになぜかズルズルいけてしまう不思議な麺!
  • トッピングの『身』はマスト!豚の腹脂が入り、脂の甘みとコクで旨みアップ!

店舗情報

店名ケンチャンラーメン 山形
住所山形県山形市西田2-1-17
営業時間[火~金]
11:00~14:00
[土・日]11:00~20:00
定休日
毎週月曜日(月曜が祝日の場合でも休み)、第一日曜日・火曜日、第三火曜日・水曜日
食べログhttps://tabelog.com/yamagata/A0601/A060101/6000555/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place/

歴代最高峰の”飲める”ワンタンを堪能!「ワンタンメンの満月 酒田本店」

『ワンタンメンの満月』という店名なだけあって、ワンタンが本当に美味しいお店です。皮が主役の激うまワンタンを是非一度ご賞味ください!

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • ワンタンがとにかく最高。スルッと気持ちの良い喉越しありつつ、柔らかくふっくらとした皮がなんともたまらない飲み心地!
  • スープはふわっと魚介が香りサッパリとした口当たりながら旨味がジュワッと広がりめちゃウマ!
  • 麺はピロピロと表面縮れた中太麺でスープとの絡みも良い!

店舗情報

店名ワンタンメンの満月 酒田本店
住所山形県酒田市東中の口町2-1
営業時間11:00~16:30
食べログhttps://tabelog.com/yamagata/A0603/A060301/6000068/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place/

スープにネギがたっぷり浮いた中華そばで優勝!「支那そば 熊文」

熊文さんは味のある外観のお店で、豚骨と鶏の出汁が優しく効いたスープと麺の相性が抜群のラーメンを味わえます!

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • 豚骨と鶏の出汁が優しく効いたスープ!
  • スープとの相性が抜群の美味しい麺!
  • たっぷり浮いたネギのシャキシャキ感もいいアクセント!

店舗情報

店名支那そば 熊文
住所山形県米沢市春日5-2-52
営業時間【平日・土曜日】
11:00~15:00
16:30~19:00
【日・祝】
11:00~19:00
定休日
木曜・第3金曜
食べログhttps://tabelog.com/yamagata/A0602/A060201/6000033/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place/

山形といえばこのお店!朝イチに染み渡る煮干しスープを堪能できる「新旬屋 本店」

スープが並々と盛られており非常にボリューミーな一杯をいただけるお店です。麺量300gとけっこう多めではありますがサラッと完食できました!

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • 大ぶりな背脂もしっかり入っており、煮干しスープに動物系の旨味も溶け込んでいて美味しい!
  • 麺量多めながら油は少なめで、そばつゆのようなつけ汁!
  • 縮れた自家製の麺もモッチリとした力強い食感で、スッキリとした油少なめの煮干しベースのスープと相性抜群!

店舗情報

店名新旬屋 本店
住所山形県新庄市沖の町3-20
営業時間10時30分〜14時30分
定休日 火曜日
食べログhttps://tabelog.com/yamagata/A0604/A060401/6009816/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place/

これぞ山形ラーメン!という安定感のある一杯を味わう「そばの店 ひらま」

ザ・山形ラーメンなビジュアルと安定感のある味わいの中華そばを提供するお店です。全体的にはあっさりとした印象を受けますが、醤油のスープのキレが抜群です!

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • スープはあっさりながら醤油が立っていてキレが抜群でパンチもある!
  • 縮れ麺はスープの持ち上げがよく、すすり心地も最高!
  • 胡椒がデフォルトでかかっており、刺激的な一面も!

店舗情報

店名そばの店 ひらま
住所山形県米沢市大字浅川1314-16
営業時間11:00〜14:00
定休日 水曜日(祝日の場合は翌日休み)
食べログhttps://tabelog.com/yamagata/A0602/A060201/6000122/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place/

特注の”ウイング麺”は至高のすすり心地!「中華そば 琴の」

麺は特注のウイング麺という平打ちの太麺で、縮れというよりはねじれていて、麺に羽根が付いているように見えるところからウイング麺と呼ばれているそうです!

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • 動物系の深み感じるスープに醤油もキリリと効いていて、クリアな旨味がそこにある!
  • すすった時にブルンと暴れつつ、噛むとモチモチと歯応えもしっかり、風味もよくてめっちゃうまい麺!
  • 薄切りのバラチャーシューは噛むとジュワッと上品な脂身と豚肉の旨味が溢れめちゃうま!

店舗情報

店名中華そば 琴の
住所山形県鶴岡市羽黒町黒瀬字黒瀬202
営業時間11:00~14:00
定休日 木曜(祝祭日の場合は営業)
食べログhttps://tabelog.com/yamagata/A0603/A060302/6007988/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place/

『飯田商店』さん、『とみ田』さんなど名だたるラーメン店主さんたちが集う名店「めん処 久太」

とにかく超美しいビジュアルの中華そばは芸術そのもの。特にスープの照りが素晴らしく、日本人なら誰でも好きなビジュアルの一杯をすすれるお店です。

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • スープは旨味や醤油が速攻で来るタイプではなく、後から優しい魚介の出汁のおいしさが溢れ出る逸品!
  • 麺は表面ぷりぷり、中はしっかりコシがあってスープとも相性がよく、バランス感はかなりのもの!
  • あっさりな中華そばだからこそ際立つ海苔の磯感!

店舗情報

店名めん処 久太
住所山形県鶴岡市湯温海湯之尻518
営業時間11:00~14:00
定休日 月曜日
食べログhttps://tabelog.com/yamagata/A0603/A060302/6001397/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place/

ゴリうまブタが乱舞する激ウマ山形ラーメンを堪能「麺辰」

山形県はラーメン消費量全国ナンバーワンで、山形県民はラーメンへの関心がかなり高いですが、この麺辰さんはその中でも特に地元の方に愛されているお店です。山形に行った際はぜひ!

SUSURUの食レポ

ポイントだけ言うと…

  • メニューは山形のソウルフード『鶏中華』に加え中華そばや担々麺・つけ麺など各種あり、席数も60席ほどある超大型店!
  • さっぱりとしつつも充足感のある動物系の芳醇な旨みと魚介の旨味がしっかりとしている醤油ベースのスープ!
  • 脂身の乗った大きめなバラ肉は味染みバッチリで柔らかく、トロッととろける脂身が最高!
  • 加水率高めでモチモチでさらにコシがあり、嚙むたび楽しい自家製の中太縮れ麺!

店舗情報

店名麺辰
住所山形県山形市中桜田2-5-5
営業時間営業時間
11:00~14:30 17:00~21:00
[土・日・祝] 11:00~21:00
定休日 火曜
食べログhttps://tabelog.com/yamagata/A0601/A060101/6003708/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place/
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