一蘭はどんなラーメンチェーン店?
メニューは天然とんこつラーメンのみに絞っており、臭みのないとんこつスープに30種類の材料を合わせた赤い秘伝のたれがよく合うラーメンになっています!
店舗限定メニューでとんこつ不使用ラーメンなどもあり、全国に80店舗以上展開でカップ麺としても発売されている有名ラーメン店です。
一蘭の王道ラーメンメニュー「とんこつラーメン」
安定感のある優しい味で、麺もスープもクオリティの高いとんこつラーメンでした!
ポイントだけ言うと…
- 臭みがまったくないスープでコラーゲンたっぷりで美味しい!
- 麺は小麦の香りがしっかりしてスープによく絡む細麺!
- チャーシューや味玉などトッピングも安定感のある美味しさ!
右の▼をクリックで全表示
こちらが一蘭下北沢店さん人気ナンバー1の豚骨ラーメンです。
そしてチャーシュー、きくらげ、のりのトッピングです。
上品な盛りつけで真ん中にある秘伝のたれが綺麗にラーメンを彩ってくれてます。それではいただきます!
まずはスープから飲んでみます!安定の優しさです。
豚骨特有のくさみは全く無く、あっさりしていてコラーゲンたっぷりで美味しいですね。
きくらげもこりこりで美味しく、これが多くの人に愛される食感かと納得しながら食べ進めていきます!
女性でもすごく食べやすそうなチャーシューを食べていきます。
スープの旨みがしっかりしみ込んでいて、やわらかく甘くて美味しいです!
とろとろでとっても食べやすく、スープもさらに進みます!
豚骨ラーメンの細麺はしっかりスープに絡んでます。
香り豊かな麺で小麦の甘い香りがスープとばっちり合って確かな旨さです。
トウガラシの優しいぴりっ感も食欲を増進してくれて、一気に完食です!
カタ麺の替玉も素晴らしい食べ心地で、さらに麺の旨さをしっかりと感じながら食べ進めていきます!
ここで海苔も食べてみると、これもまた美味しいです。海苔の風味がさらに味に奥行きを持たせてくれます!
最後に味玉やチャーシューも食べて、完食です!
本日も大変すすれました!やはり多くの店舗を持つだけあって、安定感のある美味しさでした!
SUSURUが食べたメニュー
ラーメン+替玉 | 980円 |
半熟塩ゆたまご | 120円 |
追加チャーシュー | 180円 |
きくらげ | 120円 |
のり | 80円 |
店舗情報
| |
---|---|
店名 | 一蘭下北沢店 |
住所 | 東京都世田谷区北沢2-14-10 阿部ビル 1F |
営業時間 | 24時間営業 |
食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13120180/ |
Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/PXbBwxGKWUyNF4ak6 |
一蘭はカップ麺のとんこつラーメンも!実食レポ!
お店のものと比べても遜色ない高クオリティなカップ麺!構想に20年かかったらしいです!
ポイントだけ言うと…
- お店と同じレベルのスープと麺でカップ麺とは思えないクオリティ!
- 秘伝のたれ付きで辛さを調節できる!
- 紅ショウガなど店舗にないトッピングを加えてオリジナルラーメンに!
右の▼をクリックで全表示
一蘭のカップめんはお湯を入れて4分待ち、最後に付属のスープの素を入れたら完成です。
お湯を入れて4分経ったので開けてみます。
この細麺が生麺っぽい雰囲気があって、すでにいい感じです!
まずはトッピングなしで作っていきます。付属のAの粉とBのスープを入れて混ぜます!
すでにいい香りがしていて、カップ麺とは思えないかなりいい香りです!
最後に一蘭といえばの秘伝の赤からだれを入れたら完成です!
こちらは食べながら追加して調整していってもいいので、まずは少しだけ入れたいと思います!
それではこちらで完成したので、早速スープから飲んでみたいと思います!
カップ麺とは思えないクオリティで、一蘭の味がしっかりしています。
万は少しウェーブを帯びた中細麺です。
麺も本当に美味しくてスープも美味しいので、これだけで完成されています。
ここから、今回は自分で用意したトッピングを加えながら、さらに食べていきたいと思います!
ここから、今回は自分で用意したトッピングを加えながら、さらに食べていきたいと思います!
まずは、基本中の基本のトッピングネギです。
ネギと一蘭の相性はばっちりで、非常においしいです!
次はのりをトッピングして食べてみます。のりの磯感ととんこつスープは非常に相性がいいです!
のりが入るとだいぶ美味しくなる印象で、一蘭のスープが各トッピングの美味しさを引き立てます。
そしてラストは紅ショウガです!一蘭には紅ショウガのトッピングがないようですが、とんこつラーメンにはぴったりなトッピングです。
一蘭のコク深いスープに紅ショウガのさっぱり感が合わさると、非常においしくなります!
最後はシメに、残った秘伝のたれと塩むすび、生卵を入れてレンジで温めると、雑炊の完成です!
最後にバラのりを入れて食べてみると、非常においしいです!
余っていた紅ショウガなどトッピングも食わせて、最後はスープまで完食です!ごちそうさまでした!
SUSURUが食べたカップ麺
一蘭とんこつラーメン | 490円 |
一蘭の「100%とんこつ不使用ラーメン」はどんな味?
とんこつ不使用ながら動物感が感じられて満足感のある一杯でした!
ポイントだけ言うと…
- とんこつ不使用ながら動物観がしっかり感じられるスープ!
- 豚チャーシューの代わりに牛弥郎のトッピングも!
- 高級感のある見た目と上品な味わいもポイント!
右の▼をクリックで全表示
こちらが100%とんこつ不使用ラーメン専門店一蘭なんば御堂筋店さんの100%豚骨不使用のラーメンと追加牛弥郎トッピングです!
お重での提供なので高級感は抜群です!そして蓋を開けても豚骨ラーメンらしいビジュアルが広がっています。それではいただきます!
さあまずはスープです。
豚骨不使用ながら動物感はしっかり感じられ、企業努力が伺えるラーメンとして成立したスープになっています!
次は早速麺をリフトしてすすります!
安定の一蘭麺で、絡んだスープはやはり豚骨不使用と思えない動物感で満足度もあります!
さらにオーダー表でお願いした赤い秘伝ダレを溶かしてみれば、ほんのりピリっとナイスアクセントです!
続いて牛弥郎を食べてみると、ご飯と一緒に食べたくなる濃ゆい味付けで、薄切りというのも個人的には嬉しいポイントでした!
最後は半替え玉を入れて食べていきます。
少しラーメンタレがかかっているので、スープが薄まることなく、最後まで牛弥郎も駆使しながらどんどんすすっていると、気が付けば本日も完食です!
SUSURUが食べたメニュー
ラーメン(100%とんこつ不使用) | 1,180円 |
追加牛弥郎 | 300円 |
半替玉 | 180円 |
店舗情報
| |
---|---|
店名 | 100%とんこつ不使用ラーメン専門店 一蘭なんば御堂筋店 |
住所 | 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2丁目4-2 グルカスシティビル2F |
営業時間 | 10:00~22:00 |
食べログ | https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27112600/ |
Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/S4YWFxeKja5D9NGfA |
一蘭のトッピングを一気に紹介!実食レポも!
どれもほかの味を邪魔しない味わいで、飽きることなく最後まで大満足な一杯でした!
ポイントだけ言うと…
- ネギのシャキッと食感ときくらげのコリっと食感がアクセント!
- 程よい味染みとしたざりの良い食感のチャーシューも美味しい!
- オスカランの酸味でスープがよりまろやかに!
右の▼をクリックで全表示
こちらが一蘭 中野店さんのICHIRAN5選、各種トッピングです!
白濁したとんこつスープに綺麗に揃えられた麺線が美しく、中央に浮かんだ秘伝のタレの赤が映える印象的なビジュアルです。
大量のトッピングを加えながら存分に楽しみます!それでは、早速いただきます!
まずは秘伝のタレを溶かさずに、とんこつスープの部分のみをすくって飲んでみます。
甘みのあるマイルドなとんこつスープは、濃い味・超こってりにしたことでコクや旨みがよりブーストされており、それでいて良い意味でクセの無い安定感のある味です!
やはり世界中で万人に受けるモンスター店の風格といった仕上がりです!
次はそんなスープの中から麺をリフトアップし食べてみます!
一蘭特製の細ストレート麺はかためにしたことで絶妙に食感の残った茹で加減となっており、小麦の甘味も感じられる美味しい麺です!
独自ブレンドした小麦粉をその日の天候・気温・湿度を考慮し、毎日違う配合で製麺し熟成させているとのことで、40人以上の専属職人たちの腕が光る計算され尽くした一杯となっています!
このまま大量のトッピングたちも全投入し、たっぷりの追加ネギにきくらげ、チャーシューもドカドカと乗せていき、全部合わせてすすっていきます!
ネギのシャキっと感にきくらげのコリ食感、そして溶け出した秘伝のタレの奥深い辛味も合わさって、それでいながら破綻しない味の応酬がたまりません!
薄切りのチャーシューを2枚合わせて食べてみると、適度な味染みと舌触りの良い食感がナイスで、ライスにもよく合って食欲がますます加速していきます!
とにかくノンストレスなスープと麺、トッピング達にすすりは留まることを知らず、気付けばあっと言う間に一杯目の麺を完食しました!
間髪入れずに替え玉プレートをセットすると、店内にチャルメラの音が鳴り響きます!
替え玉を待ちながら海苔をスープに浸してライスを巻いて食べていると、速攻で替え玉が到着しました。
タレが少量かかった麺をスープにダイブさせて、二杯目もすすっていきます!
次はみんな大好きオスカランの酸味を投入してみると、スープの味がよりまろやかになって適度な酸味もナイスアクセントで、飽きることなく最後まで楽しむことができます!
やはりワールドワイドに愛される一杯は細部まで工夫が凝らされていました!
これまたあっと言う間に二杯目もすすり終えて、大満足で完食です!大変おいしくすすれました!万人に愛される一蘭のとんこつラーメン、味集中カウンターのエンタメ感も含めて、行列ができるのも大納得の一杯でした!
SUSURUが食べたメニュー
ICHIRAN5選 | 1,620円 |
追加ネギ | 130円 |
オスカランの酸味 | 130円 |
小ごはん | 200円 |
替玉 | 210円 |
店舗情報
| |
---|---|
店名 | 一蘭 中野店 |
住所 | 東京都中野区中野5-65-5 S・K中野ビルB1F |
営業時間 | 11:00~22:00 |
食べログ | https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13201776/ |
Googleマップ | https://maps.app.goo.gl/omeAtTmNrLiYkH7J6 |
まとめ
今回は一蘭の定番とんこつラーメンからとんこつ不使用ラーメン、人気のカップ麺まで紹介しました!
一蘭はトッピングも多いので、今回紹介した方法でぜひ一度食べてみてくださいね!
コメント