家系ラーメンが好きなSUSURU視聴者は、どのお店を推しているのでしょうか？
「SUSURUのミッドナイトTV.」で、視聴者アンケートをもとにした「家系ラーメンランキング2026」が発表されました。動画内で紹介された総票数は4,755票。約1,200店舗の名前が集まったという、家系好きには気になる企画です。
今回は、そのTOP10を一覧で紹介するとともに、上位店についてのSUSURUのコメントや、集計方法のポイントをまとめます。次にすする一杯を探している方は、ぜひ参考にしてみてください！
▼ランキング発表の様子はこちら！
視聴者が選ぶ家系ラーメンランキング2026の投票・集計方法
今回のランキングでは、視聴者が好きな家系ラーメン店を1位から3位まで選んで投票。それぞれの順位に応じたポイントを合計し、総合順位を決めています。店名だけが書かれ、支店名の指定がない回答は、原則として本店扱いで集計されたと動画で説明されています。本店と支店を分けている点も、このランキングを見るうえで押さえておきたいポイントです。
| 投票時の順位 | 加算ポイント |
|---|---|
| 1位 | 3ポイント |
| 2位 | 2ポイント |
| 3位 | 1ポイント |
なお、各店の獲得ポイントは、票数そのものとは異なります。本記事で紹介する結果はSUSURU視聴者の投票に基づくもので、全国の家系ラーメン店を網羅した評価ではありません。
【一覧】視聴者が選ぶ家系ラーメンランキングTOP10
1位は「ラーメン杉田家 本店」、2位は「家系総本山 吉村家」、3位は「厚木家」でした！
4位の「寿々㐂家 本店」と5位の「末廣家」まで、上位5店には神奈川県の店舗が並びます。6位には「杉田家 千葉祐光店」が入り、杉田家は本店と支店の両方がTOP10に選ばれました。
7位の飛粋に続いて、8位から10位には千葉県の店舗が入っています。
| 順位 | 店名 |
|---|---|
| 1位 | ラーメン杉田家 本店 |
| 2位 | 家系総本山 吉村家 |
| 3位 | 厚木家 |
| 4位 | 寿々㐂家 本店 |
| 5位 | 末廣家 |
| 6位 | ラーメン杉田家 千葉祐光店 |
| 7位 | らーめん飛粋 |
| 8位 | 王道家 柏本店 |
| 9位 | ラーメン濱野家 |
| 10位 | 裏武蔵家 |
1位から5位を紹介！SUSURUも納得の家系ラーメン店が集結
上位5店舗の獲得ポイントは、1,065ポイントから1,517ポイントでした。
結果を見ながら、SUSURUも過去に食べた一杯を振り返っています。チャーシューのうまさ、豚骨の出汁感、開店直後に食べたときの印象など、語られる魅力はさまざまです。
ここからは、ランキング動画でのコメントを中心に、各店が登場した場面を紹介していきます。
1位「ラーメン杉田家 本店」｜1,517ポイントでトップに！
1位に輝いたのは「ラーメン杉田家 本店」で、獲得ポイントは1,517ポイントです。2位の吉村家を124ポイント上回りました。
杉田家は本店だけでなく、千葉祐光店も6位に入っています。動画では、千葉駅前店が32位だったことも紹介されました。本店・千葉祐光店・千葉駅前店に投票が分かれたうえで、本店と千葉祐光店がそろってTOP10に入った結果です。
ただし、支店名のない「杉田家」という回答は本店に加算されています。動画でも、この扱いによって本店にポイントが寄った可能性に触れていました。1位という結果は、店舗を指定した投票に加え、店名だけで寄せられた投票も含めた集計によるものです。
一杯の特徴について、杉田家の公式サイトでは、キレのある醤油豚骨スープを紹介しています。ランキングをきっかけに訪れる方は、醤油のキレと豚骨の味わいに注目してみてください。
2位「家系総本山 吉村家」｜1,393ポイントを獲得
2位は「家系総本山 吉村家」で、獲得ポイントは1,393ポイントでした。発表前、SUSURUは吉村家が1位になると予想していました。
その理由として挙げたのは、長い歴史があり、ラーメン好きから家系を初めて食べる方まで、多くの人が訪れてきたお店だという点です。家系ラーメンの始まりである総本山には、食べた経験のある人も多いはずだと考えていました。
結果発表では、吉村家は投票時の2位・3位に選ばれた票も多かったと説明されています。また、1位に選ばれた票数は、今回4位に入った寿々㐂家 本店と同じだったことも紹介されました。
1位票だけで総合順位が決まるわけではないことが、吉村家の結果からもわかります。多くの視聴者の上位3店に選ばれ、1,393ポイントを獲得した総本山に、SUSURUも感心していました。
3位「厚木家」｜SUSURUが語る開店直後の一杯
3位は「厚木家」で、獲得ポイントは1,252ポイントです。SUSURUが特に好みだと語ったのは、その日の営業開始直後に食べる一杯でした。
SUSURUは朝一番だけでなく、昼過ぎや夕方にも厚木家を訪れています。そのなかでも、朝一番に感じるフレッシュさと味のキレを高く評価していました！
キレのあるラーメンが好きだという自身の好みに合っており、営業開始直後に食べた際には、震えるほどのおいしさを感じたそうです。
朝・昼過ぎ・夕方と食べ比べたうえで、SUSURUが特に好きだと語る営業開始直後の一杯。厚木家への訪問を考えている方は、時間帯を選ぶ際の参考にしてみてください。
4位「寿々㐂家 本店」｜豚骨の出汁感をSUSURUが高く評価
4位は「寿々㐂家 本店」で、獲得ポイントは1,136ポイントでした。今回は曙町店と本店を分けて集計しており、本店が単独で4位に入っています。
SUSURUは、最近「クラシック系」と呼ばれることもある家系のなかで、寿々㐂家を特に高く評価しています。
その評価の中心にあるのが、豚骨の出汁の旨みです。動画では、スープから豚骨の旨みをたっぷり感じられるお店だと説明し、あらためて食べに行きたいという気持ちも口にしていました。
寿々㐂家でSUSURUが好んでいるのは、スープの土台となる出汁の味わいです。訪れた際は、麺やトッピングとあわせて、スープを飲んだときに広がる豚骨の旨みにも注目してみてください。
5位「末廣家」｜チャーシューとスープのバランスが魅力
5位は「末廣家」で、獲得ポイントは1,065ポイントでした。SUSURUが真っ先に挙げた魅力は、チャーシューのおいしさです。
動画では、末廣家を訪れると、持ち帰り用のチャーシューも毎回買っていると話していました。アルミホイルに包まれた持ち帰りチャーシューにも触れ、また食べたいと語っています。
スープについては、醤油が前に出る直系店も多いなかで、末廣家はバランスを感じる味だと説明しています。醤油の存在感を保ちながら、まろやかさと旨みも備えている点を評価していました。
6位から10位にも、注目の家系ラーメン店がランクイン！
6位から10位には、「杉田家 千葉祐光店」「らーめん飛粋」「王道家 柏本店」「ラーメン濱野家」「裏武蔵家」が入りました。ランキング動画での話題に加え、SUSURU WEBの実食記事や店舗の公式情報も交えながら紹介します。気になったお店は、過去の実食レビューもあわせてチェックしてみてください。
6位「ラーメン杉田家 千葉祐光店」
6位は「ラーメン杉田家 千葉祐光店」です。順位表を見た出演者は、投票時にこの店を1位に選んだ票の多さに驚いていました。出演者自身が特に好きな家系として名前を挙げた店舗でもあります。
杉田家は、本店、千葉祐光店、千葉駅前店を分けて集計しています。動画では、それぞれに投票が分かれることに触れながら、千葉祐光店が6位に入った結果を確認していました。
また、支店名を指定しない「杉田家」の回答は本店に加算されています。千葉祐光店の6位は、本店とは別にこの店舗へ集まったポイントによる結果です。店名をまとめた順位だけでは見えない、支店ごとの支持も確認できます。
7位「らーめん飛粋」
7位には「らーめん飛粋」が入りました。ランキング動画では、店の前にいつも行列があるイメージだと語られています。
SUSURU WEBの過去の実食記事では、特製ラーメンとライスを注文しています。スープは、ひと口目のパンチがありながらコクも感じられると評価していました。
麺は、実食時には酒井製麺製を使用しており、つるりとした口当たりとモチモチした食感を紹介しています。特製ラーメンには、もも肉とバラ肉のチャーシューが入り、それぞれの食感の違いも楽しんでいました。
スープの力強さに加え、麺の食感や2種類の肉の違いまで味わう様子が紹介されています。過去のレビューでは、最後にスープまで飲み干していました。SUSURU WEB.
8位「王道家 柏本店」
8位は「王道家 柏本店」です。動画では、王道家グループのほかの店舗にも投票が分かれている可能性について話していました。居住エリアや普段訪れる店舗によって、投票先が分散しているのではないかという出演者の見方です。
味の特徴について、王道家の公式メニューでは、パンチとキレのあるスープに、もちもちした麺を合わせたラーメンを紹介しています。
チャーシューメンでは、肉の旨みを引き出した燻製チャーシューを掲げています。スープの力強さだけでなく、チャーシューの香りと肉の味わいも楽しみたい一杯です。
今回の8位は柏本店の集計結果です。グループ全体を合算した順位とは区別しながら、柏本店に寄せられた投票として確認しましょう。
9位「ラーメン濱野家」
9位には「ラーメン濱野家」が入りました。ランキング動画では、10位の裏武蔵家と並んだ結果を見て、SUSURU視聴者らしい顔ぶれだと語られています。
一杯の特徴を具体的に知る参考になるのが、SUSURU WEBの過去のチャーシューメンの実食記事です。スープは醤油がしっかり立ちながら、しつこさを感じにくく、濃い味でも飲み進められると評価しています。
さらに、食べ進めるにつれて燻製チャーシューの香りがスープへ溶け出し、味わいが変わっていく点も紹介されました。麺はスープとの絡みがよく、チャーシューには燻製したもも肉とバラ肉が使われています。
過去の実食では、国産生ほうれん草を追加し、スープに浸した海苔でライスを巻く食べ方も楽しんでいました。醤油のキレと燻製の香りを、麺やライスとあわせて味わったレビューです。
10位「裏武蔵家」
10位に入ったのは「裏武蔵家」です。SUSURU WEBの西千葉本店の実食記事では、SUSURUが「SRY2022家系部門」に選んだ、お気に入りの店として紹介されています。
そのときに注文したのは、燻製チャーシューを使った「燻製裏むさ」です。スープの表面には黄金色の鶏油が浮かび、ひと口飲むと濃厚な鶏油の風味が広がると評価していました。
実食時の麺は、酒井製麺製の太めの平打ち麺です。モチモチした食感でスープを持ち上げ、燻製チャーシューはしっとりとしたもも肉の旨みと香りを楽しめると紹介しています。
SUSURUが以前から高く評価してきた一杯が、今回の視聴者投票でもTOP10に入りました。裏武蔵家が気になった方は、鶏油のコクや香りにも注目しながら、過去の実食レビューを読んでみてください。
気になる家系ラーメン店を見つけて、次の一杯をすすりに行こう！
今回の視聴者投票では、「ラーメン杉田家 本店」が1位となり、「家系総本山 吉村家」「厚木家」「寿々㐂家 本店」「末廣家」が続きました。
11位以降はこちらでした。まだ訪れたことがないお店を探すきっかけにしたり、自分の好きなお店が何位に入ったかを確かめたり！家系好きの方は、ぜひ動画とあわせてチェックして、次にすする一杯を見つけてみてください！
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