【環七土佐っ子ラーメン】背脂といえばここ!土佐っ子ラーメンのネギチャーシューメン&半チャーハンをすする SUSURU TV.第2446回

ずるずる、どーもー!SUSURUでーす!さあ、今回ご紹介するのは「環七土佐っ子ラーメン」さんの「土佐っ子ネギチャーシューメン半チャーハンセット」です。こちらは注文制で、SUSURUは今回このセットを注文しました。

店内では、過去に土佐っ子ラーメンに通っていたと話すグループがいて、彼らの話に耳を傾けながら、自分もいつか仲間と思い出のラーメンについて語れたらな、と心から思います。とはいえ、それはそれとして、早く背脂を補給したい!

そんな欲求を押さえつつ、調理の様子を楽しみに待っていたところ、とうとう登場しました。 こちらが「環七土佐っ子ラーメン」さんの「土佐っ子ネギチャーシューメン半チャーハンセット」です。

背脂がたっぷりと溢れ、ボリュームのあるネギとともに満足感が感じられます。豚骨スープの表面に浮かんだ背脂や、ネギにかかった赤いタレが食欲をそそります。それでは早速いただきました。

まずはスープから。まったりとした口当たりで、まろやかな味わいが疲れた体を優しくなぐさめてくれます。この日はエネルギーが欲しい気分でしたが、意外なほどのやさしさに引き込まれ、疲れが吹き飛びました。

次に麺との対面です。こちらも期待通りの柔らかさ。しかし、決して溶けすぎず、スープとの絶妙なバランスが嬉しい限りです。

さらにネギを絡めると、辛さとシャキシャキとした食感が加わり、一層の深みを加えます。 そして、待望のチャーシュー。これがまた滑らかな食感で、とても美味しい!

きちんと味が染みていて、これだけでも十分ですが、思わずチャーシュー丼が気になってしまいました。 最後に半チャーハンです。見た目通り、素朴な味が広がります。具材もシンプルで、玉子やチャーシューがスープとの相性を引き立てます。

節制した中にも、全体のピースが揃った感じがします。 食事の最中、スープの中に隠れていたスライス茹で卵も発見。これもまたほっこりとした温かさを感じられる瞬間でした。

その後もネギとチャーハン、そしてスープを舌鼓しつつ、一心不乱にススルを楽しんでいたら、あっという間に完食です。 「環七土佐っ子ラーメン」さんのラーメンはとても美味しく、しかも思わぬ癒しを与えてくれました。

事前に思っていた衝撃的な体験はなかったものの、それがまたいいと感じました。 それではまた次回お会いしましょう!ごっそれー!


店名環七土佐っ子ラーメン
住所東京都豊島区西池袋1丁目39−4 佐久間ビル
営業時間11時00分~14時30分、17時30分~21時00分
水曜日、日曜日 定休日
食べログhttps://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13016969/
Googleマップhttps://www.google.co.jp/maps/place/環七土佐っ子ラーメン
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